Sowohl zum Kochen oder Backen als auch zum Aufstrich ist Erdnussmus gesund. Die enthaltenen Proteine, Ballaststoffe und Mikronährstoffe sind wichtig für die Gesundheit sowie zum Abnehmen und Muskelaufbau. Doch wie gesund ist Erdnussmus in Anbetracht des Fettgehalts? Erdnussmus enthält hauptsächlich die “guten”, ungesättigten Fettsäuren, die dem Körper nützen.
Ist Erdnussmus gesund oder ungesund?
Auf Basis der untenstehenden Kriterien bewerten wir Erdnussmus als gesund ein. Neben wichtigen Nährstoffen sind auch 26 g Proteine pro 100 g enthalten.
Grad der Verarbeitung: Minimal verarbeitet
Offizieller Nova Score: 1
Offizieller Nutri Score: A/B, je nach Hersteller
Kalorien pro 100 g: 594
g Zucker pro 100 g: 4,1 g
Ballaststoffe pro 100 g: 8,09 g
Ohne Palmöl: Ja
Vegetarisch: Ja
Vegan: Ja
Halal: Ja
Enthaltene Vitamine & Mineralien: Wegen der vielen Vitamine und Mineralien ist Erdnussmus gesund. Es enthält die Vitamine E, B1, B2, B6, Folsäure, a-Tocopherol, Pantothensäure, Biotin sowie Niacinäquivalent. Zudem sind die Mineralien Natrium, Kalium, Magnesium, Calcium, Eisen, Phosphor, Kupfer, Zink, Chlorid, Fluorid, Jodid sowie Mangan und Schwefel enthalten.
Nährstoffe
| Nährstoffe pro 100g essbarer Anteil | Gehalt | Einheit |
|---|---|---|
| Energie Kilojoule | 2630 | kJ |
| Energie Kalorien | 636 | kcal |
| Fett total | 51,8 | g |
| Fettsäuren gesättigt | 12,8 | g |
| Fettsäuren einfach ungesättigt | 19,9 | g |
| Fettsäuren mehrfach ungesättigt | 16,9 | g |
| Cholesterin | 0 | mg |
| Kohlenhydrate_verfügbar | 12,5 | g |
| Zucker | 6,4 | g |
| Stärke | 5,8 | g |
| Balaststoffe | 7,6 | g |
| Protein | 26,1 | g |
| Salz NaCl | 0,9 | g |
| Alkohol | 0 | g |
| Wasser | 1,1 | g |
Mikro-Nährstoffe
| Nährstoffe pro 100g essbarer Anteil | Gehalt | Einheit |
|---|---|---|
| Vitamin-A Aktivität RE | 0 | µgRE |
| Vitamin-A Aktivität RAE | 0 | µgRE |
| Retinol | 0 | µg |
| Betacarotin Aktivität | 0 | µgBCE |
| Betacarotin | 0 | µg |
| Vitamin-B1 Thiamin | 0,17 | mg |
| Vitamin-B2 Riboflavin | 0,1 | mg |
| Vitamin-B6 Pyridoxin | 0,58 | mg |
| Vitamin-B12 Cobalamin | 0 | µg |
| Niacin | 15 | mg |
| Folat | 53 | µg |
| Pantothensäure | 1,24 | mg |
| Vitamin-C Ascorbinsäure | 0 | mg |
| Vitamin-D Calciferol | 0 | µg |
| Vitamin-E Aktivität | 4,7 | mgATE |
| Kalium K | 700 | mg |
| Natrium Na | 350 | mg |
| Chlorid Cl | 520 | mg |
| Calcium Ca | 37 | mg |
| Magnesium Mg | 180 | mg |
| Phosphor P | 330 | mg |
| Eisen Fe | 2 | mg |
| Jod I | Sp. | µg |
| Zink Zn | 3 | mg |
| Selen Se | 3 | µg |
Wie gesund ist Erdnussmus laut NOVA und Nutri-Score?
Wer sich fragt, wie gesund ist Erdnussmus, kann einen Blick auf Nutri-Score und NOVA werfen. Beide sagen, dass Erdnussmus gesund ist. Denn der Aufstrich ist nur minimal verarbeitet und hat eine gesunde Nährstoffbilanz.
Was ist gesünder: Erdnussmus, Erdnussbutter oder Mandelmus?
Alle drei Sorten enthalten Nährstoffe, die die Gesundheit fördern und alle haben ihre Vor- und Nachteile. Da Erdnussbutter am meisten Fett und Kalorien enthält, eignet es sich am wenigsten für einen gesunden Lebensstil.
Wegen des hohen Proteingehalts ist Erdnussmus gesund. Allerdings enthält Mandelmus die meisten Mikronährstoffe wie Vitamin E. Ob jemand also Erdnussmus oder Mandelmus bevorzugt, hängt vom Geschmack ab und ob Proteine oder Mineralien wichtiger sind.
Wo findet man gesunde Rezepte, um Erdnussmus im Thermomix selber zu machen?
Es gibt viele Websites mit Rezepten, um Erdnussmus im Thermomix selbst zu machen. Dazu zählen Cookidoo, Rezeptwelt, Einfach Stephie sowie Kochen mit Diana. Auch auf Social-Media-Plattformen gibt es verschiedene Rezepte für Erdnussmus zum Selbermachen.
Wie viel Erdnussmus am Tag ist gesund?
Wegen seiner Proteine und Mineralien ist Erdnussmus gesund. Da es jedoch viele Kalorien und viel Fett enthält, empfiehlt sich eine Menge von ein bis zwei Esslöffeln pro Tag nicht zu überschreiten.
Ist Erdnussmus z.B von DM oder Ültje gut zum Abnehmen geeignet?
Obwohl Erdnussmus Inhaltsstoffe enthält, welche die Gesundheit fördern, sollte beim Abnehmen die maximale Menge Erdnussmus auf einen Esslöffel reduziert werden.
In einer geringen Menge hilft das Mus beim Abnehmen, da die Proteine gut für den Muskelaufbau und somit für die Fettverbrennung sind.
Ist Erdnussmus auch für Kinder gesund?
Ja, Erdnussmus ist auch für Kinder gesund. Es ist eine gute Protein- und Energiequelle, die zur Entwicklung von Kindern beitragen. Auch die Mikronährstoffe tragen zur Gesundheit der Kinder bei. Allerdings dürfen Kinder nicht so viele Fette, Kalorien und Proteine zu sich nehmen.
Wie gesund sind Erdnussmus Kekse, Bio Erdnussmus und geröstetes Erdnussmus?
- Erdnussmus Kekse: Wie gesund Erdnussmus Kekse sind, hängt von den Zutaten ab. Selbstgebacken mit Haferflocken und Rosinen sind sie gesund. Die Packungen aus dem Supermarkt können aber viel Zucker enthalten.
- Bio Erdnussmus: Ohne zusätzliche Zutaten wie Zucker oder Transfette ist Bio-Erdnussmus gesund. Denn im Gegensatz zu normalem Erdnussmus enthält es weniger Toxine und Allergene.
Geröstetes Erdnussmus: Geröstetes Erdnussmus ist gesund und hebt einige gesunde Mineralien und Antioxidantien hervor.
Ist Erdnussmus gut für den Darm?
Erdnussmus kann bei einigen Menschen eine positive Wirkung auf den Magen und Darm haben. Es enthält sogenannte Probiotika, die helfen, das Gleichgewicht der guten Bakterien im Darm aufrechtzuerhalten.
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