Sind weiße Bohnen gesund?

Ernährungsexperten sagen, dass weiße Bohnen gesund sind, denn sie beanspruchen den Blutzuckerspiegel kaum und haben wenige Kalorien und Fett. Doch wie gesund sind weiße Bohnen wirklich? Und können alle sie vertragen?

Sind weisse Bohnen gesund

Zusammenfassung:
Weiße Bohnen sind gesund. Sie enthalten viele wichtige Nährstoffe wie Proteine, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe, die wichtig für die Gesundheit sind. Zudem haben sie einen niedrigen glykämischen Index und sind für Veganer geeignet.

Sind weiße Bohnen gesund oder ungesund?

Auf Basis der untenstehenden Kriterien bewerten wir weiße Bohnen als gesund. Sie haben wenige Kalorien, liefern viel Eiweiß und haben mit 0,6 g pro 100 g Bohnen wenig Fett.

Grad der Verarbeitung: Verarbeitetes Lebensmittel

Offizieller Nova Score: 3

Offizieller Nutri Score: A

Kalorien pro 100 g: 305

g Zucker pro 100 g: 1,2 g

Ballaststoffe pro 100 g: 22,6 g

Ohne Palmöl: Ja

Vegetarisch: Ja

Vegan: Ja

Halal: Ja

Enthaltene Vitamine & Mineralien: Wegen ihrer vielen Vitamine und Mineralien sind weiße Bohnen gesund. Sie enthalten Beta-Carotin, Vitamin B1, Vitamin B6, Niacin, Folat, Pantothensäure, Vitamin C, Vitamin E, Kalium, Natrium, Chlorid, Calcium, Magnesium, Phosphor, Eisen, Jod und Zink.

Nährstoffe
Nährstoffe pro 100g essbarer AnteilGehaltEinheit
Energie Kilojoule465 kJ
Energie Kalorien111 kcal
Fett total0,6 g
Fettsäuren gesättigt0,1 g
Fettsäuren einfach ungesättigt0 g
Fettsäuren mehrfach ungesättigt0,3 g
Cholesterin0 mg
Kohlenhydrate_verfügbar14,5 g
Zucker0,4 g
Stärke12,7 g
Balaststoffe8,5 g
Protein7,7 g
Salz NaCl0 g
Alkohol0 g
Wasser68,8 g
Mikro-Nährstoffe
Nährstoffe pro 100g essbarer AnteilGehaltEinheit
Vitamin-A Aktivität RE 0 µgRE
Vitamin-A Aktivität RAE0 µgRE
Retinol0 µg
Betacarotin Aktivität1 µgBCE
Betacarotin1 µg
Vitamin-B1 Thiamin0,08 mg
Vitamin-B2 Riboflavin0,02 mg
Vitamin-B6 Pyridoxin0,07 mg
Vitamin-B12 Cobalamin0 µg
Niacin0,83 mg
Folat76,8 µg
Pantothensäure0,08 mg
Vitamin-C Ascorbinsäure0,6 mg
Vitamin-D Calciferol0 µg
Vitamin-E Aktivität0,05 mgATE
Kalium K420 mg
Natrium Na1 mg
Chlorid Cl18 mg
Calcium Ca45 mg
Magnesium Mg51 mg
Phosphor P150 mg
Eisen Fe2 mg
Jod I0,4 µg
Zink Zn1,1 mg
Quelle der Daten: naehrwertdaten.ch

Wie gesund sind weiße Bohnen laut NOVA und Nutri-Score?

Wer sich die Frage stellt, wie gesund sind weiße Bohnen, kann einen Blick auf NOVA und Nutri-Score werfen. Laut NOVA sind weiße Bohnen nur bedingt gesund, da sie meist verarbeitet angeboten werden.

NOVA Score 3

Für den Nutri-Score sind weiße Bohnen gesund und werden mit einem A eingestuft.

Nutri Score A

Gesundheit: Sind weiße Bohnen mit ihren gesunden Vitaminen gut zum Abnehmen geeignet?

In der Tat können weiße Bohnen eine gesunde Ergänzung zu jeder Diät sein. Protein und Ballaststoffe sind wichtige Nährstoffe, die dazu beitragen können, den Appetit zu kontrollieren und das Sättigungsgefühl zu verlängern, was dazu führen kann, dass man weniger isst und Gewicht verliert.

Die enthaltenen Vitamine stärken das Immunsystem und unterstützen den Körper beim Gewichtsverlust. Die Vitamine versorgen den Körper während der Diät und verhindern gewisse Krankheiten durch Mangelerscheinung und fördern die Gesundheit.

Gesundheit: Sind weiße Bohnen mit ihren gesunden Vitaminen gut zum Abnehmen geeignet

Wie gesund sind weiße Bohnen aus dem Glas, weiße Bohnen im Tomatensauce aus der Dose, weiße Bohnen Salat, weiße Bohnen Eintopf und große bzw. dicke weiße Bohnen?

  • Weiße Bohnen aus dem Glas: Weiße Bohnen aus dem Glas können eine schnelle und bequeme Option sein, aber sie können auch zugesetztes Natrium und Zucker enthalten. Daher sollten sie nur in Maßen genossen werden
  • Weiße Bohnen in Tomatensauce aus der Dose: Sie enthalten viel Zucker und künstliche Zusatzstoffe und sind als Ausnahme geeignet.
  • Weiße Bohnen Salat: Im Salat sind weiße Bohnen gesund. Sie sollten jedoch nur mit anderen Gemüsesorten und einer kohlenhydrathaltigen Komponente kombiniert werden.
  • Weiße Bohnen Eintopf: Auch hier gilt, dass sie nur mit den richtigen Lebensmitteln kombiniert als Eintopf gesund sind, Würstchen beispielsweise sollten außen vor bleiben.
  • Große und dicke weiße Bohnen: Sie enthalten besonders viele Proteine und Ballaststoffe, die gut für die Gesundheit sind. Sie können in verschiedenen Gerichten wie Suppen, Eintöpfen und Salaten verwendet werden.

Wo findet man leckere und gesunde Rezepte mit weißen Bohnen?

Wenn es darum geht, leckere und gesunde Rezepte mit weißen Bohnen zu finden, gibt es viele Möglichkeiten. Eine einfache Möglichkeit ist es, nach Online-Rezepten zu suchen, die weiße Bohnen als Hauptzutat enthalten.

Viele Kochbücher bieten auch eine Vielzahl von Rezepten mit weißen Bohnen an.

Ist es gesund, weiße Bohnen abends zu essen?

Auch zum Abendbrot sind weiße Bohnen gesund. Allerdings hängt es von der individuellen Verdauung ab.


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Tobias Bantle