Ernährungsexperten sagen, dass weiße Bohnen gesund sind, denn sie beanspruchen den Blutzuckerspiegel kaum und haben wenige Kalorien und Fett. Doch wie gesund sind weiße Bohnen wirklich? Und können alle sie vertragen?
Sind weiße Bohnen gesund oder ungesund?
Auf Basis der untenstehenden Kriterien bewerten wir weiße Bohnen als gesund. Sie haben wenige Kalorien, liefern viel Eiweiß und haben mit 0,6 g pro 100 g Bohnen wenig Fett.
Grad der Verarbeitung: Verarbeitetes Lebensmittel
Offizieller Nova Score: 3
Offizieller Nutri Score: A
Kalorien pro 100 g: 305
g Zucker pro 100 g: 1,2 g
Ballaststoffe pro 100 g: 22,6 g
Ohne Palmöl: Ja
Vegetarisch: Ja
Vegan: Ja
Halal: Ja
Enthaltene Vitamine & Mineralien: Wegen ihrer vielen Vitamine und Mineralien sind weiße Bohnen gesund. Sie enthalten Beta-Carotin, Vitamin B1, Vitamin B6, Niacin, Folat, Pantothensäure, Vitamin C, Vitamin E, Kalium, Natrium, Chlorid, Calcium, Magnesium, Phosphor, Eisen, Jod und Zink.
Nährstoffe
| Nährstoffe pro 100g essbarer Anteil | Gehalt | Einheit |
|---|---|---|
| Energie Kilojoule | 465 | kJ |
| Energie Kalorien | 111 | kcal |
| Fett total | 0,6 | g |
| Fettsäuren gesättigt | 0,1 | g |
| Fettsäuren einfach ungesättigt | 0 | g |
| Fettsäuren mehrfach ungesättigt | 0,3 | g |
| Cholesterin | 0 | mg |
| Kohlenhydrate_verfügbar | 14,5 | g |
| Zucker | 0,4 | g |
| Stärke | 12,7 | g |
| Balaststoffe | 8,5 | g |
| Protein | 7,7 | g |
| Salz NaCl | 0 | g |
| Alkohol | 0 | g |
| Wasser | 68,8 | g |
Mikro-Nährstoffe
| Nährstoffe pro 100g essbarer Anteil | Gehalt | Einheit |
|---|---|---|
| Vitamin-A Aktivität RE | 0 | µgRE |
| Vitamin-A Aktivität RAE | 0 | µgRE |
| Retinol | 0 | µg |
| Betacarotin Aktivität | 1 | µgBCE |
| Betacarotin | 1 | µg |
| Vitamin-B1 Thiamin | 0,08 | mg |
| Vitamin-B2 Riboflavin | 0,02 | mg |
| Vitamin-B6 Pyridoxin | 0,07 | mg |
| Vitamin-B12 Cobalamin | 0 | µg |
| Niacin | 0,83 | mg |
| Folat | 76,8 | µg |
| Pantothensäure | 0,08 | mg |
| Vitamin-C Ascorbinsäure | 0,6 | mg |
| Vitamin-D Calciferol | 0 | µg |
| Vitamin-E Aktivität | 0,05 | mgATE |
| Kalium K | 420 | mg |
| Natrium Na | 1 | mg |
| Chlorid Cl | 18 | mg |
| Calcium Ca | 45 | mg |
| Magnesium Mg | 51 | mg |
| Phosphor P | 150 | mg |
| Eisen Fe | 2 | mg |
| Jod I | 0,4 | µg |
| Zink Zn | 1,1 | mg |
Wie gesund sind weiße Bohnen laut NOVA und Nutri-Score?
Wer sich die Frage stellt, wie gesund sind weiße Bohnen, kann einen Blick auf NOVA und Nutri-Score werfen. Laut NOVA sind weiße Bohnen nur bedingt gesund, da sie meist verarbeitet angeboten werden.
Für den Nutri-Score sind weiße Bohnen gesund und werden mit einem A eingestuft.
Gesundheit: Sind weiße Bohnen mit ihren gesunden Vitaminen gut zum Abnehmen geeignet?
In der Tat können weiße Bohnen eine gesunde Ergänzung zu jeder Diät sein. Protein und Ballaststoffe sind wichtige Nährstoffe, die dazu beitragen können, den Appetit zu kontrollieren und das Sättigungsgefühl zu verlängern, was dazu führen kann, dass man weniger isst und Gewicht verliert.
Die enthaltenen Vitamine stärken das Immunsystem und unterstützen den Körper beim Gewichtsverlust. Die Vitamine versorgen den Körper während der Diät und verhindern gewisse Krankheiten durch Mangelerscheinung und fördern die Gesundheit.
Wie gesund sind weiße Bohnen aus dem Glas, weiße Bohnen im Tomatensauce aus der Dose, weiße Bohnen Salat, weiße Bohnen Eintopf und große bzw. dicke weiße Bohnen?
- Weiße Bohnen aus dem Glas: Weiße Bohnen aus dem Glas können eine schnelle und bequeme Option sein, aber sie können auch zugesetztes Natrium und Zucker enthalten. Daher sollten sie nur in Maßen genossen werden
- Weiße Bohnen in Tomatensauce aus der Dose: Sie enthalten viel Zucker und künstliche Zusatzstoffe und sind als Ausnahme geeignet.
- Weiße Bohnen Salat: Im Salat sind weiße Bohnen gesund. Sie sollten jedoch nur mit anderen Gemüsesorten und einer kohlenhydrathaltigen Komponente kombiniert werden.
- Weiße Bohnen Eintopf: Auch hier gilt, dass sie nur mit den richtigen Lebensmitteln kombiniert als Eintopf gesund sind, Würstchen beispielsweise sollten außen vor bleiben.
- Große und dicke weiße Bohnen: Sie enthalten besonders viele Proteine und Ballaststoffe, die gut für die Gesundheit sind. Sie können in verschiedenen Gerichten wie Suppen, Eintöpfen und Salaten verwendet werden.
Wo findet man leckere und gesunde Rezepte mit weißen Bohnen?
Wenn es darum geht, leckere und gesunde Rezepte mit weißen Bohnen zu finden, gibt es viele Möglichkeiten. Eine einfache Möglichkeit ist es, nach Online-Rezepten zu suchen, die weiße Bohnen als Hauptzutat enthalten.
Viele Kochbücher bieten auch eine Vielzahl von Rezepten mit weißen Bohnen an.
Ist es gesund, weiße Bohnen abends zu essen?
Auch zum Abendbrot sind weiße Bohnen gesund. Allerdings hängt es von der individuellen Verdauung ab.
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