Sind Garnelen gesund. Diese Frage stellen sich immer wieder viele Menschen. Mittlerweile mögen immer mehr Menschen die Meeresfrüchte. Am Markt sind diese in den verschiedensten Varianten verfügbar. Ob Garnelen jedoch auch für die Gesundheit förderlich sind, soll in diesem Beitrag näher erläutert werden.
Sind Garnelen gesund oder ungesund?
Auf Basis der untenstehenden Kriterien bewerten wir Garnelen als Meeresfrüchte, welche für den Menschen sehr gesund sind. Viele Produkte am Markt kommen lediglich in sehr hoher verarbeitet Form vor.
Zudem sind Garnelen nicht für die vegane oder vegetarische Küche geeignet. Garnelen enthalten wenig Kalorien und Zucker.
Grad der Verarbeitung: Stark verarbeitet
Offizieller Nova Score: 3
Offizieller Nutri Score: C-D
Kalorien pro 100g: 56 kcal
g Zucker pro 100g: 1,2 g
Ballaststoffe pro 100g: 0 g
Ohne Palmöl: Ja
Vegetarisch: Nein
Vegan: Nein
Halal: Ja
Enthaltene Vitamine & Mineralien: Vitamin A,B1,B2,B6,B12,C,D,E, Folat, Niacin, Pantothensäure, Kalium, Zink, Natrium, Jod, Chlorid, Eisen, Calcium, Phosphor. Magnesium.
Nährstoffe
| Nährstoffe pro 100g essbarer Anteil | Gehalt | Einheit |
|---|---|---|
| Energie Kilojoule | 195 | kJ |
| Energie Kalorien | 46 | kcal |
| Fett total | 0,5 | g |
| Fettsäuren gesättigt | 0,1 | g |
| Fettsäuren einfach ungesättigt | 0,1 | g |
| Fettsäuren mehrfach ungesättigt | 0,2 | g |
| Cholesterin | 158 | mg |
| Kohlenhydrate_verfügbar | 1,3 | g |
| Zucker | 0 | g |
| Stärke | 0 | g |
| Balaststoffe | 0 | g |
| Protein | 9 | g |
| Salz NaCl | 0,4 | g |
| Alkohol | 0 | g |
| Wasser | 89,2 | g |
Mikro-Nährstoffe
| Nährstoffe pro 100g essbarer Anteil | Gehalt | Einheit |
|---|---|---|
| Vitamin-A Aktivität RE | 2 | µgRE |
| Vitamin-A Aktivität RAE | 2 | µgRE |
| Retinol | 2 | µg |
| Betacarotin Aktivität | 0 | µgBCE |
| Betacarotin | 0 | µg |
| Vitamin-B1 Thiamin | 0,11 | mg |
| Vitamin-B2 Riboflavin | 0,07 | mg |
| Vitamin-B6 Pyridoxin | 0,06 | mg |
| Vitamin-B12 Cobalamin | 0 | µg |
| Niacin | 1,47 | mg |
| Folat | 10,3 | µg |
| Pantothensäure | 0 | mg |
| Vitamin-C Ascorbinsäure | 0,8 | mg |
| Vitamin-D Calciferol | 0 | µg |
| Vitamin-E Aktivität | 0,78 | mgATE |
| Kalium K | 170 | mg |
| Natrium Na | 170 | mg |
| Chlorid Cl | 0 | mg |
| Calcium Ca | 32 | mg |
| Magnesium Mg | 0 | mg |
| Phosphor P | 180 | mg |
| Eisen Fe | 0,3 | mg |
| Jod I | 86 | µg |
| Zink Zn | 0,8 | mg |
Wie gesund sind Garnelen laut NOVA und Nutri-Score?
In den meisten Fällen kommen Garnelen in Shops und im Handel nur in stark verarbeiteter Form vor. Deshalb wird oft nur ein NOVA Score von 3 erreicht. Reine Garnelen mit einem Wert von 1 sind nur sehr selten zu finden.
In der Regel erhalten Garnelen einen Nutri-Score von C bis D.
Wie oft und wie viele Garnelen darf man essen?
Es wird empfohlen am Tag eine Menge von 617 g Garnelen nicht zu überschreiten. Bis zu dieser Menge gelten Garnelen für den menschlichen Körper als gesund. Diese Mengen gelten für Erwachsene, Senioren und Stillende. Die Höchstgrenze für Kinder ist ähnlich hoch.
Sind Garnelen gesund für Herz und Darm?
Unter anderem sind Garnelen aufgrund der Bestandteile gut für das Herz-Kreislauf-System. Zudem sind Garnelen ebenfalls für die Verdauung gut. Grund dafür ist der Anteil an Jod in Garnelen. Dieser bringt die Darmaktivität in Schwung.
Sind Garnelen mit ihrem Cholesterin und Omega-3 gut zum Abnehmen geeignet?
Zum einen haben Garnelen einen geringen Kalorienanteil und besonders wenig Fett. Zusätzlich verhilft das enthaltene Eiweiß in Garnelen zu einer schnellen Sättigung, Garnelen können deshalb besonders gut beim Abnehmen unterstützen und sind zudem gut für die eigene Gesundheit.
Garnelen in der Schwangerschaft – erlaubt oder nicht?
Garnelen sind für Schwangere nicht im rohen Zustand geeignet. Nur dann, wenn die Garnelen erhitzt wurden, können diese auch in der Schwangerschaft gegessen werden.
Die Gefahr vom Befall von verschiedenen Bakterien ist in diesem Fall geringer. Am Markt sind generell viele solcher Produkte zu finden.
Wo findet man gesunde Rezepte und Gerichte mit Garnelen?
Wenn man auf der Suche nach gesunden Gerichten mit Garnelen ist, dann sollte das Internet befragt werden. Auf den verschiedensten Portalen lassen sich die unterschiedlichsten Rezepte finden.
Somit sollte für jeden Geschmack ein passendes Gericht zu finden sein. Viele der Rezepte sind besonders gesund.
Wie gesund sind Garnelen für Kinder?
Für Kinder unter 2 Jahren wird empfohlen, Garnelen noch nicht zu essen. Ab einem Alter von 2 Jahren ist es möglich kleine Portionen von Garnelen zu essen.
Wichtig ist in diesem Fall, dass die Garnelen ausreichend erhitzt worden sind, damit alle Bakterien abgetötet sind. In der Regel ist dies bei einer Temperatur von 70 °C der Fall.
Anhand des Beitrags hoffen wir, dass Sie sich nun selbst eine Meinung bilden können, ob Garnelen gesund sind oder nicht.
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