Vitamin A wird auch als ein Wachstumsregulator bezeichnet und wenn Sie auf der Suche nach Lebensmittel mit viel Vitamin A sind, dann haben Sie Glück gehabt, denn wir stellen Ihnen in einer Tabelle die 100 Lebensmittel mit viel Vitamin A vor. Folglich wird Ihnen unser Artikel die Frage beantworten, in welchen Lebensmitteln ist Vitamin A vorhanden. Des Weiteren gehen wir auf einige wichtige Informationen rund um Vitamin A ein.
- Schwein, Leber, roh (11.502 µg-RE je 100 g)
- Kalb, Leber, roh (11.457 µg-RE je 100 g)
- Leber (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein) gebraten (9.889 µg-RE je 100 g)
- Leber (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein), roh (9.010 µg-RE je 100 g)
- Paprika (Gewürz) (6.060 µg-RE je 100 g)
Lebensmittel mit viel Vitamin A: Die Tabelle
Unsere detaillierte Tabelle wird Ihnen alle Antworten auf die Frage, wo ist Vitamin A drin, geben. Sollten Sie an einem Vitamin-A-Mangel leiden, werden Sie nun wissen, welche Lebensmittel für Sie zum Verzehr am besten geeignet sind, um dem Vitamin-A-Mangel entgegenwirken zu können.
| Lebensmittel | Vitamin A-Aktivität, RE (µg-RE) – Pro 100g essbarer Anteil |
|---|---|
| Schwein, Leber, roh | 11502 |
| Kalb, Leber, roh | 11457 |
| Leber (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein), gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz) | 9889 |
| Leber (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein), roh | 9010 |
| Paprika (Gewürz) | 6060 |
| Rind, Leber, roh | 4259 |
| Alge, Nori, getrocknet | 4167 |
| Terrine de Campagne | 1932 |
| Leberwurst | 1526 |
| Wildfleischterrine | 1469 |
| Karotte, roh | 1384 |
| Karotte, gedämpft (ohne Zugabe von Salz) | 1384 |
| Karottensaft | 995 |
| Kochwürste (Durchschnitt) | 992 |
| Käsereibutter | 856 |
| Kochbutter | 856 |
| Wurzel- und Knollengemüse (Durchschnitt), roh | 842 |
| Wurzel- und Knollengemüse (Durchschnitt), gedämpft (ohne Zugabe von Salz) | 842 |
| Vorzugsbutter | 833 |
| Basilikum, roh | 811 |
| Wurzel- und Knollengemüse (Durchschnitt), gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz) | 798 |
| Bratbutter | 782 |
| Petersilie, roh | 770 |
| Süsskartoffel, roh | 745 |
| Wurzel- und Knollengemüse (Durchschnitt), gedünstet (ohne Zugabe von Fett und Salz) | 743 |
| Kürbiskernöl | 700 |
| Süsskartoffel, gedämpft (ohne Zugabe von Salz) | 684 |
| Kürbis, roh | 680 |
| Kürbis, gedämpft (ohne Zugabe von Salz) | 665 |
| Malzgetränk mit Kakao, Vitamine und Mineralien angereichert, pulver | 637 |
| Spinat, gedämpft (ohne Zugabe von Salz) | 613 |
| Erbsen und Karotten (Konserve) | 528 |
| Freiburger Vacherin | 525 |
| Erbsen und Karotten (Konserve), aufgewärmt (ohne Zugabe von Salz) | 522 |
| Spinat, roh | 518 |
| Federkohl, roh | 514 |
| Federkohl, gedünstet (ohne Zugabe von Salz und Fett) | 509 |
| Mango, getrocknet | 509 |
| Vacherin Mont d’Or | 502 |
| Tête de Moine | 490 |
| Thymian, roh | 475 |
| Salbei, roh | 471 |
| Zuckermelone, roh | 462 |
| Doppelrahm, pasteurisiert | 462 |
| Nüsslisalat, roh | 447 |
| Hühnereigelb, roh (Eidotter) | 447 |
| Schnittlauch, roh | 435 |
| Brunnenkresse, roh | 421 |
| Aprikose, getrocknet | 421 |
| Weichkäse, Doppelrahm | 403 |
| Vollrahm, UHT | 402 |
| Kürbis-Piccata, zubereitet | 401 |
| Rucola, roh | 397 |
| Aprikose, roh | 384 |
| Appenzeller, vollfett | 382 |
| Vollrahm, pasteurisiert | 380 |
| Kürbisscheiben, paniert, zubereitet | 378 |
| Thunfisch, roh | 372 |
| Thon im Wasser, abgetropft | 372 |
| Aprikose, gedünstet, abgetropft (ohne Zugabe von Zucker) | 360 |
| Halbfettbutter | 360 |
| Spinatkuchen, gebacken (mit Blätterteig) | 359 |
| Spinatkuchen, gebacken (mit Kuchenteig) | 351 |
| Mascarpone | 347 |
| Schmelzkäse, Scheibe, Rahm | 347 |
| Hart- und Halbhartkäse, vollfett (Durchschnitt) | 329 |
| Schmelzkäse, streichfähig, Rahm | 327 |
| Frischkäse, Doppelrahm | 325 |
| Margarine | 313 |
| Greyerzer, vollfett | 310 |
| Rüeblitorte | 307 |
| Emmentaler, vollfett | 306 |
| Brie, Rahm | 305 |
| Tilsiter, Rohmilch, vollfett | 299 |
| Tilsiter, pasteurisiert, vollfett | 299 |
| Parmesan | 298 |
| Sbrinz | 298 |
| Reibkäse | 298 |
| Halbrahm, pasteurisiert | 290 |
| Quarkblätterteig (mit Butter), ungebacken | 290 |
| Fasnachtschüechli | 282 |
| Mangold, gedämpft (ohne Zugabe von Salz) | 279 |
| Rahm (Durchschnitt) | 278 |
| Fondue moitié-moitié, zubereitet | 278 |
| Halbrahm, UHT | 278 |
| St. Paulin | 275 |
| Raclettekäse | 272 |
| Brie, vollfett | 266 |
| Cannelloni mit Spinat-Ricotta-Füllung, zubereitet | 265 |
| Mürbeteig (mit Butter), süss, gebacken | 261 |
| Schmelzkäse, streichfähig, vollfett | 257 |
| Schmelzkäse, Scheibe, vollfett | 257 |
| Rührteigcake “Gleichschwer” | 256 |
| Roquefort | 253 |
| Blätterteig, hausgemacht (Butter), ungebacken | 252 |
| Vollmilchpulver | 250 |
| Limburger (Münster) | 245 |
| Reblochon | 241 |
| Weichkäse, Rahm | 240 |
| Mangold, roh | 236 |
| Camembert, vollfett | 235 |
Täglicher Bedarf an Vitamin A
Wir haben Ihnen die Frage, in welchen Lebensmitteln ist Vitamin A vorhanden, ausführlich beantwortet. Nun möchten wir uns dem täglichen Bedarf an Vitamin A wenden.
Hierbei spricht die DGE von ca. 700 µg Vitamin A pro Tag für Frauen und 850 µg Vitamin A für Männer. Kinder unter 13 Jahren sollten täglich 300 µg bis maximal 600 µg Vitamin A mit der Nahrung aufnehmen.
Vitamin A Nahrungsergänzungsmittel wie Kapseln und Pulver sinnvoll?
Nachdem Sie erfahren haben, was enthält Vitamin A, müssen Sie verstehen, was es mit den Kapseln und dem Pulver auf sich hat. Hierbei handelt es sich um sog. Nahrungsergänzungsmittel, die in Form von Kapseln oder Pulver verkauft werden.
Allerdings wird von einer unkontrollierten Einnahme solcher Präparate grundsätzlich abgeraten. Sie sollen Vitamin A in Form von Pulver oder Kapseln nur dann einnehmen, wenn es ärztlich angeordnet wurde und Sie an einem Vitamin-A-Mangel leiden.
Wirkung: Was passiert, wenn man zu viel Vitamin A zu sich nimmt?
Es wird vermutlich schwer fallen zu viel Vitamin A einzunehmen, doch dank Nahrungsergänzungsmittel ist es gar nicht mal so unmöglich.
Die ersten Anzeichen einer Überdosis von Vitamin A sind: Übelkeit, Erbrechen, Reizbarkeit, Kopfschmerzen, Benommenheit und es kann sogar so kommen, dass sich die Haut schält und schuppig anfüllt.
In welchem Obst ist viel Vitamin A?
Sollten Sie gerne und viel Obst verzehren und sich fragen, was enthält Vitamin A, dann achten Sie auf das gelb-orangene Obst, denn dieses ist besonders reich an Vitamin A. Hierbei handelt es sich um Karotten, Kürbis, Aprikosen, Spinat und Grünkohl.
Wie kann Vitamin A am besten aufgenommen werden?
Am besten Sie verzehren ausreichend pflanzliche Lebensmittel wie Karotten, Mohrrüben, Grünkohl, Spinat, Paprika und Feldsalat. Das in diesen Lebensmitteln enthaltene Vitamin A wird sehr gut vom Körper aufgenommen.
Symptome: Wie zeigt sich Vitamin-A-Mangel?
Wenn Sie die folgenden Symptome an sich bemerken, sollten Sie einen Arzt aufsuchen und sich einer Kontrolluntersuchung unterziehen, ob bei Ihnen kein Vitamin-A-Mangel vorliegt.
Das sind die Symptome: Trockenheit des Auges, Durchfall, Infektion, Hörstörung, Schleimhautschäden, Hornhauterweichung, dicke, trockene oder schuppige Haut und lichtscheue Augen.
Relevante Beiträge:
- Lebensmittel mit viel Selen
- Lebensmittel mit viel Magnesium
- Lebensmittel mit viel Kalium
- Lebensmittel mit viel Jod
- Lebensmittel mit viel Folsäure
- Lebensmittel mit viel Eisen
- Top 5 Übungen für die hinteren Oberschenkel (Hamstrings) - 2023-03-29
- Russian Twist Übung – Ausführung und Technik - 2023-03-29
- Ist Rohrzucker gesund? - 2023-03-29
