Ist Thunfisch gesund?

Hin und wieder fragen sich sicherlich einige Menschen: Ist Thunfisch gesund? In diesem Beitrag soll auf diese Frage eine Antwort gefunden werden. Thunfisch wird regelmäßig von vielen Menschen verzehrt und gilt hierzulande als besonders begehrt. Es können zudem viele Gerichte darauf kreiert werden.

Ist Thunfisch gesund

Zusammenfassung:
In Thunfisch sind viele wichtige Mineralien und Vitamine enthalten, sodass Thunfisch zu einer gesunden und ausgewogenen Ernährung beitragen kann.

Ist Thunfisch gesund oder ungesund?

Auf Basis der untenstehenden Kriterien bewerten wir Thunfisch als ein Lebensmittel ein, welches reich an verschiedensten Mineralien und Vitaminen ist. Jedoch ist Thunfisch nicht für Veganer und Vegetarier geeignet. In Thunfisch befindet sich kein Zucker oder Ballaststoffe. Der Fisch hat lediglich 149 kcal auf 100 g.

Grad der Verarbeitung: Verarbeitet

Offizieller Nova Score: 3
Offizieller Nutri Score: B
Kalorien pro 100g: 149 kcal
g Zucker pro 100g: 0 g
Ballaststoffe pro 100g: 0 g
Ohne Palmöl: Ja
Vegetarisch: Nein
Vegan: Nein
Halal: Ja
Enthaltene Vitamine & Mineralien: Vitamin A,B1,B2,B6,B12,D,E, Folat, Niacin, Pantothensäure, Zink, Jod, Eisen, Phosphor, Magnesium, Calcium, Chlorid, Natrium, Kalium.

Nährstoffe
Nährstoffe pro 100g essbarer AnteilGehaltEinheit
Energie Kilojoule627 kJ
Energie Kalorien149 kcal
Fett total6,2 g
Fettsäuren gesättigt1,8 g
Fettsäuren einfach ungesättigt1,6 g
Fettsäuren mehrfach ungesättigt2,2 g
Cholesterin38 mg
Kohlenhydrate_verfügbar0 g
Zucker0 g
Stärke0 g
Balaststoffe0 g
Protein23,4 g
Salz NaCl0,1 g
Alkohol0 g
Wasser69 g
Mikro-Nährstoffe
Nährstoffe pro 100g essbarer AnteilGehaltEinheit
Vitamin-A Aktivität RE 372 µgRE
Vitamin-A Aktivität RAE372 µgRE
Retinol372 µg
Betacarotin Aktivität0 µgBCE
Betacarotin0 µg
Vitamin-B1 Thiamin0,22 mg
Vitamin-B2 Riboflavin0,12 mg
Vitamin-B6 Pyridoxin0,6 mg
Vitamin-B12 Cobalamin6,8 µg
Niacin9 mg
Folat15 µg
Pantothensäure0,9 mg
Vitamin-C Ascorbinsäure0 mg
Vitamin-D Calciferol4,2 µg
Vitamin-E Aktivität1 mgATE
Kalium K330 mg
Natrium Na39 mg
Chlorid Cl140 mg
Calcium Ca28 mg
Magnesium Mg34 mg
Phosphor P200 mg
Eisen Fe1,1 mg
Jod I50 µg
Zink Zn0,8 mg
Quelle der Daten: naehrwertdaten.ch

Wie gesund ist Thunfisch laut NOVA und Nutri-Score?

In den meisten Fällen ist Thunfisch nur in verarbeiteter Form erhältlich. Dies kann entweder in Filets oder anderen Varianten sein. Die Produkte erhalten in diesem Zusammenhang einen NOVA Score von 3.

NOVA Score 3

Der Nutri-Score von Tunfisch liegt hingegen im Durchschnitt etwa bei B, was einen guten mittleren Wert auf der Skala darstellt.

Nutri Score B

Ist es gesund, jeden Tag Thunfisch zu essen?

In den meisten Fällen ist Thunfisch mit Schadstoffen belastet. Deshalb sollte Thunfisch auf keinen Fall täglich konsumiert werden. Es wird empfohlen, in der Woche ein bis zwei Portionen Thunfisch zu essen.

Bei einem Mehrkonsum kann es im schlimmsten Falle zu Vergiftungen kommen.

Ist es gesund jeden Tag Thunfisch zu essen

Kann man Thunfisch überhaupt noch bedenkenlos essen?

Obwohl in Thunfisch verschiedenste gesunde Mineralien und Vitamine enthalten sind, sollte der Fisch nur sehr selten gegessen werden.

Thunfisch ist in den meisten Fällen mit Schadstoffen versehen, welche auch für den Menschen gefährlich sein können. Deshalb sollte beim Verzehr unbedingt aufgepasst werden und nur geringe Mengen gegessen werden.

Gesundheit: Ist Thunfisch mit seinen gesunden Fetten gut zum Abnehmen geeignet?

In Thunfisch ist ein hoher Eiweißgehalt vorzufinden. Gleichzeitig hat Thunfisch wenig Fett und wenig Kalorien. Der Fisch kann deshalb beim Abnehmen helfen. Dennoch sollte Thunfisch nur in Maßen verzehrt werden, um für die Gesundheit wirklich gut zu sein.

Wie gesund ist frischer Thunfisch, Thunfisch aus der Dose und Thunfischsalat?

Frischer Thunfisch: Generell gilt frischer Thunfisch als gesund. Besonders die verschiedenen Vitamine, Mineralien und ungesättigten Fettsäuren sind in frischen Thunfisch besonders viel vorhanden.

Thunfisch aus der Dose: Thunfisch in der Dose kann ebenfalls gesund sein, wenn als Konservierungsmittel Wasser genutzt wird, der Salzgehalt möglichst niedrig ist, er möglichst wenig Zusatzstoffe hat und der Fisch aus nachhaltig ist.

Thunfischsalat: Beim Thunfischsalat sollte man immer auf die Inhaltsstoffe und die Verarbeitung achten. Nicht jeder Salat ist in diesem Fall auch gesund.

Wie gesund ist frischer Thunfisch Thunfisch aus der Dose und Thunfischsalat

Welcher Dosen-Thunfisch ist am gesündesten?

Bei Dosen-Thunfisch ist in erster Linie ebenfalls auf den Schadstoffgehalt zu achten. Im Jahr 2016 hat die Stiftung Warentest verschiedenen Dosen-Thunfisch getestet.

In diesem Test konnte sich der Thunfisch von Aldi behaupten. Jedoch ist der Test schon etwas älter, sodass keine aktuellen Werte vorliegen.

Wir hoffen, das mit diesem Beitrag viele Informationen gegeben wurden, sodass Sie individuell selbst einschätzen können, ob Thunfisch gesund ist oder nicht.


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Tobias Bantle