Wer sich ausgeglichen ernähren möchte, stellt sich die Frage, ob Kurkuma gesund ist. Der hohe Fettanteil darf dabei jedoch nicht alleine betrachtet werden. Denn das Gewürz enthält viele Vitamine und Mineralien, die sich positiv auf die Gesundheit auswirken können.
Ist Kurkuma gesund oder ungesund und gesundheitsschädlich?
Auf Basis der untenstehenden Kriterien bewerten wir Kurkuma als gesund. Es enthält viele Mineralstoffe (11,20 g pro 100 g) sowie Proteine und eine hohe Dichte an Ballaststoffen. Zudem ist Kurkuma gesund, da sein Wirkstoff Curcurmin chronische Krankheiten wie Alzheimer, Gelenkschmerzen, Krebs und Verdauungsbeschwerden lindern kann.
Grad der Verarbeitung: Geringe Verarbeitung
Offizieller Nova Score: 1
Offizieller Nutri Score: unbekannt
Kalorien pro 100g: 369
g Zucker pro 100g: 3,21
Ballaststoffe pro 100g: 6,70
Ohne Palmöl: Ja
Vegetarisch: Ja
Vegan: Ja
Halal: Ja
Enthaltene Vitamine & Mineralien: Um die Frage, wie gesund ist Kurkuma, beantworten zu können, hilft ein Blick auf die Vitamine und Mineralien. In Kurkuma sind folgende Vitamine enthalten: Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin C sowie Niacinäquivalent. Der Vitamin C Anteil macht einen Viertel der Inhaltsstoffe aus. Zudem enthält es die Mineralstoffe Natrium, Kalium, Magnesium, Calcium, Eisen, Kupfer, Phosphor, Zink, Chlorid, Fluorid, Jodid, Mangan und Schwefel.
Wie gesund ist Kurkuma laut NOVA und Nutri-Score?
Laut NOVA ist Kurkuma gesund, da es, trotz Pulverform, kaum verarbeitet wurde. Deshalb ist es mit 1 eingestuft.
Der Nutri-Score hingegen hat sich nicht mit der Frage, wie gesund ist Kurkuma, beschäftigt. Angaben des Nutri-Scores existieren nur in Verbindung mit anderen Lebensmitteln.
Gesundheit: Für was ist Kurkuma gut?
Kurkuma ist ein Gewürz, das gut für die Gesundheit ist. Laut Studien unterstützt der enthaltene Wirkstoff Curcurmin die Linderung verschiedener Krankheiten, wie beispielsweise Alzheimer, Verdauungsbeschwerden, chronische Entzündungen, Gelenkschmerzen und Krebs.
Daher ist Kurkuma gesund. Zudem senkt das Gewürz das Risiko für Herz- und Gehirnerkrankungen.
Wie viel Kurkuma am Tag ist gesund?
Da eine zu hohe Dosis Curcumin für den Körper schädlich sein kann, empfehlen Fachärzte für Erwachsene eine maximale Dosis von drei Gramm täglich.
Gesundheitliche Wirkung: Wann sollte man Kurkuma nicht nehmen?
Für die meisten Personen hilft Kurkuma dabei, die eigene Gesundheit zu stabilisieren und zu verbessern. Schwangere sowie Frauen in der Stillzeit sollten auf den Konsum von Kurkuma verzichten. Das gilt auch für Personen mit Gallensteinen. Außerdem ist bei der Einnahme von blutverdünnenden Medikamenten Vorsicht geboten.
Ist Kurkuma gesund für Darm, Leber, Blutdruck und Sexualität?
Besonders für Personen mit Darmproblemen ist Kurkuma gesund und auch die Leberfunktionen werden dabei gestärkt. Zusätzlich senkt es den Cholesterinspiegel, wovon vor allem Herzkranke profitieren.
Darm: Kurkuma wirkt verdauungsfördernd und kann vor allem bei Blähungen und Völlegefühl helfen. Zudem hat es eine entzündungshemmende Wirkung und kann bei einer entzündeten Darmschleimhaut behilflich sein.
Leber: Laut des Universitätsprofessors Dr. Michael Trauner kann der Konsum von Kurkuma Leberschäden bei toxischen Belastungen verhindern, ebenso die Blockierung der Gallengänge. Auch andere Studien zeigen, dass Kurkuma die Leber schützt.
Blutdruck: Wer unter Bluthochdruck leidet, sollte ebenfalls Kurkuma zu sich nehmen. Einige der Inhaltsstoffe haben eine blutdrucksenkende Wirkung. Bei niedrigem Blutdruck hingegen sollte auf Kurkuma verzichtet werden.
Sexualität: Vor allem für Männer, die unter Erektionsstörungen leiden, kann Kurkuma ein Wundermittel sein, da einige Inhaltsstoffe die Potenz fördern. Zudem gibt es Hinweise darauf, dass Kurkuma das Absterben von Spermien reduziert und Kurkuma daher bei der Familienplanung nützlich sein kann.
Kurkuma Kapseln, Kurkuma Tee, Kurkuma Pulver bzw. Gewürz: Wie Kurkuma am besten einnehmen?
Wie Kurkuma am besten eingenommen wird, ist abhängig vom eigenen Geschmack, da es vor allem in Kombination mit Fett am besten wirkt. Die nachweislich beste Wirkung zeigen jedoch Kapseln.
Dabei ist jedoch wichtig, dass nur eine Kapsel am Tag eingenommen wird und die Zusammensetzung drei Gramm Kurkuma nicht überschreitet. Kurkuma als Tee lohnt sich besonders nach dem Abendbrot und als Pulver kann es gut im Mittagessen verarbeitet werden.
Ist Kurkuma auch für Kinder gesund?
In geringen Mengen können auch Kinder Kurkuma konsumieren. Allerdings sollte es niemals pur, sondern bevorzugt als Pulver im Mittagessen, verabreicht werden.
Kapseln sind für Kinder eher schädlich und der Tee dürfte den wenigsten Kindern schmecken. Zudem kann beim Tee die Dosis für Kinder zu hoch sein.
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