In dem Beitrag soll der Frage nachgegangen werden, ob Bulgur gesund ist oder nicht. Immer mehr Menschen wollen sich in der heutigen Zeit gesund ernähren und dabei auch neue Gerichte ausprobieren. Nicht selten kommen dabei auch Gerichte aus fremden Ländern infrage, wie zum Beispiel Bulgur.
Ist Bulgur gesund oder ungesund?
Auf Basis der untenstehenden Kriterien bewerten wir Bulgur als ein gesundes Lebensmittel, welches insbesondere in der Türkei und in anderen südlichen Ländern oft konsumiert wird. Mittlerweile bieten einige Hersteller auch hierzulande das Produkt an.
Geeignet ist Bulgur unter anderem für vegetarische und vegane Küche. Es kann generell sehr vielseitig eingesetzt werden.
Grad der Verarbeitung: Unverarbeitet
Offizieller Nova Score: 1
Offizieller Nutri Score: A
Kalorien pro 100g: 342 kcal
Zucker pro 100g: 0,4 g
Ballaststoffe pro 100g: 18 g
Ohne Palmöl: Ja
Vegetarisch: Ja
Vegan: Ja
Halal: Ja
Enthaltene Vitamine & Mineralien: B-Vitamine, Vitamin E, Magnesium, Phosphor, Kalzium,
Wie gesund ist Bulgur laut NOVA und Nutri-Score?
Viele Hersteller bieten Bulgur in reiner Form an, sodass das Produkt entsprechend unverarbeitet ist und demzufolge auch einen NOVA Score von 1 erhält.
Zudem ist Bulgur für den menschlichen Körper sehr gesund, was einen Nutri-Score von A ergibt. Demzufolge ist Bulgur ein hochwertiges und gesundes Lebensmittel. Jedoch bieten nicht alle Hersteller solche hochwertigen und reinen Produkte an. In diesem Fall sollte man immer genau kontrollieren und abwägen.
Ist Bulgur gut für den Darm?
In Bulgur sind viele Ballaststoffe enthalten, welche für den Darm förderlich sind und entsprechend gut für das Darmmilieu sind. Wichtig ist in diesem Zusammenhang, dass genügend Flüssigkeit zu sich genommen wird, da die Ballaststoffe Flüssigkeit in den Darm ziehen.
Bulgur, Reis, Couscous, Quinoa: Was ist am gesündesten?
Im Folgenden sind verschiedene beliebte Reisvarianten und Alternativen aufgezählt. Wir versuchen diese einzuordnen und herauszufinden, welche dabei am gesündesten ist.
- Bulgur: In Bulgur sind viele verschiedene Nährstoffe enthalten. Zudem macht Bulgur aufgrund des hohen Ballaststoffgehaltes satt. Es gilt als generell sehr gesund.
- Reis: Wenn an so will ist Reis in dieser Gruppe das ungesündeste Lebensmittel, obwohl auch Reis durchaus zu empfehlen ist. Es gibt am Markt zudem viele unterschiedliche Varianten.
- Couscous: Ebenfalls beliebt ist Couscous. Das Produkt gilt als besonders ballaststoffreich und sättigend. Zudem ist es kein Dickmacher.
- Quinoa: Quinoa gilt als besonders eiweißreich und als vollwertiger Getreideersatz. Sehr beliebt ist es bei fleischloser Ernährung. Es sind viele wichtige Nährstoffe und Vitamine enthalten.
Gesundheit: Ist Bulgur für Diabetiker gut geeignet?
Von Fachleuten wird Bulgur unter anderem für Diabetiker empfohlen. Es kommt zudem in der Schon- und Krankenkost zum Einsatz. Bulgur hat einen geringen glykämischen Index.
Bietet sich Bulgur mit seinen Inhaltsstoffen gut zum Abnehmen an?
Bulgur ist nicht frei von Kalorien, jedoch macht Bulgur ähnlich wie Reis aufgrund der vielen Ballaststoffe lange satt. Deshalb kann es beim Abnehmen helfen und sollte in diesem Fall durchaus auf den Ernährungsplan.
Dennoch ist eine abwechslungsreiche Ernährung beim Abnehmen wichtig.
Rezept: Gesunden Buchweizen-Bulgursalat mit vielen Vitaminen einfach selber machen
Mittlerweile möchten viele Menschen möglichst selber gesunde Gerichte kochen. Einen gesunden Buchweizen-Bulgursalat herzustellen ist in den meisten Fällen nicht sehr schwer. Speziell im Internet lassen sich dafür die verschiedensten Rezepte finden, um einen gesunden Salat mit vielen Vitaminen herzustellen.
Diese Zutaten brauchst du:
- Bulgur und Buchweizen
- Gemüse nach Wahl
- Passende Gewürze
Um einen köstlichen und gesunden Buchweizen-Bulgursalat mit vielen Vitaminen selber machen zu können, müssen die verschiedenen Zutaten meist nur miteinander vermengt werden und alles abgeschmeckt werden.
Je nach Zustand muss der Buchweizen und der Bulgur entsprechend gekocht werden. Dies sollte unbedingt als erster Arbeitsschritt erfolgen. Der Salat kann dann nach eigenem Belieben abgeschmeckt werden, sodass auf einfache und unkomplizierte Art und Weise ein individuell leckerer Salat entsteht.
Wir hoffen an dieser Stelle ausreichend Informationen rund um das Thema Bulgur gesund gegeben zu haben.
Relevante Beiträge:
- Ist Rapsöl gesund?
- Ist Porridge gesund?
- Sind Hanfsamen gesund?
- Ist Tomatensaft gesund?
- Sind Kürbiskerne gesund?
- Ist Leinöl gesund?
- Fertiggerichte mit Mehrwert: Auswahl für eine ausgewogene Ernährung - 2024-03-27
- Laufen im Winter: Tipps für sicheres und effektives Training - 2024-02-06
- Personal Trainer in Esslingen 2024 - 2023-12-11
