Es soll in diesem Beitrag der Frage nachgegangen werden, ob Kürbiskerne gesund sind. Besonders als kleiner Snack zwischendurch oder als Zutat für andere Leckereien werden Kürbiskerne gern verwendet. Am Markt lassen sich aufgrund der hohen Beliebtheit eine Vielzahl an Produkten finden.
Sind Kürbiskerne gesund oder ungesund?
Auf Basis der untenstehenden Kriterien bewerten wir Kürbiskerne als ein gesundes Lebensmittel, welches sehr viele Mineralien und Vitamine aufweisen kann. Je nach Verarbeitung sind Kürbiskerne auch halal geeignet.
Zudem werden die meisten Produkte ohne Palmöl hergestellt. Für Vegetarier und Veganer sind die meisten Produkte ebenfalls gut geeignet.
Grad der Verarbeitung: Unverarbeitet
Offizieller Nova Score: 1
Offizieller Nutri Score: B
Kalorien pro 100g: 615
Zucker pro 100g: 1,4 g
Ballaststoffe pro 100g: 18 g
Ohne Palmöl: Ja
Vegetarisch: Ja
Vegan: Ja
Halal: Ja
Enthaltene Vitamine & Mineralien: Vitamin A,B1,B2,B6,C,E, Niacin, Folat, Pantothensäure, Natrium, Kalium, Calcium, Chlorid, Phosphor, Magnesium, Jod, Eisen, Selen, Zink
Nährstoffe
| Nährstoffe pro 100g essbarer Anteil | Gehalt | Einheit |
|---|---|---|
| Energie Kilojoule | 2550 | kJ |
| Energie Kalorien | 615 | kcal |
| Fett total | 49,1 | g |
| Fettsäuren gesättigt | 8,7 | g |
| Fettsäuren einfach ungesättigt | 16,2 | g |
| Fettsäuren mehrfach ungesättigt | 21 | g |
| Cholesterin | 0 | mg |
| Kohlenhydrate_verfügbar | 4,7 | g |
| Zucker | 1,4 | g |
| Stärke | 1,5 | g |
| Balaststoffe | 6 | g |
| Protein | 35,6 | g |
| Salz NaCl | 0 | g |
| Alkohol | 0 | g |
| Wasser | 5,2 | g |
Mikro-Nährstoffe
| Nährstoffe pro 100g essbarer Anteil | Gehalt | Einheit |
|---|---|---|
| Vitamin-A Aktivität RE | 2 | µgRE |
| Vitamin-A Aktivität RAE | 1 | µgRE |
| Retinol | 0 | µg |
| Betacarotin Aktivität | 9 | µgBCE |
| Betacarotin | 9 | µg |
| Vitamin-B1 Thiamin | 0,29 | mg |
| Vitamin-B2 Riboflavin | 0,16 | mg |
| Vitamin-B6 Pyridoxin | 0,1 | mg |
| Vitamin-B12 Cobalamin | 0 | µg |
| Niacin | 2,74 | mg |
| Folat | 129 | µg |
| Pantothensäure | 0,39 | mg |
| Vitamin-C Ascorbinsäure | 1,9 | mg |
| Vitamin-D Calciferol | 0 | µg |
| Vitamin-E Aktivität | 1,97 | mgATE |
| Kalium K | 900 | mg |
| Natrium Na | 5,3 | mg |
| Chlorid Cl | 80 | mg |
| Calcium Ca | 63 | mg |
| Magnesium Mg | 520 | mg |
| Phosphor P | 1090 | mg |
| Eisen Fe | 8,2 | mg |
| Jod I | 2,7 | µg |
| Zink Zn | 5 | mg |
| Selen Se | 11 | µg |
Wie gesund sind Kürbiskerne laut NOVA und Nutri-Score?
Es lassen sich am Markt viele unverarbeitete Produkte finden, sodass viele Kürbiskerne direkt den NOVA Wert 1 erhalten.
Der Nutri-Score von Kürbiskernen liegt im Mittel etwa bei B, was ein guter Wert ist. Je nach Produkt und Hersteller können die Werte entsprechend abweichen. Deshalb ist es immer wichtig auf die entsprechenden Skalen zu achten.
Wie viele Kürbiskerne soll man täglich essen?
Um wirklich von den Inhaltsstoffen von Kürbiskernen profitieren zu können sollten täglich etwa 30 g verzehrt werden. Alternativ können in diesem Zusammenhang auch etwa 1 bis 3 Esslöffel Kürbiskernöl verzehrt werden.
Welche Nebenwirkungen haben Kürbiskerne?
Generell sind Kürbiskerne besonders gut verträglich und haben in diesem Zusammenhang keine Nebenwirkungen. Lediglich bei Unverträglichkeiten von bestimmten Stoffen in Kürbiskernen kann es zu Reaktionen wie Hautausschlag oder Durchfall kommen. Generell treten diese Nebenwirkungen sehr selten auf.
Sind Kürbiskerne für Männer oder Frauen wichtiger für die Gesundheit?
Kürbiskerne sind sowohl für Frauen als auch für Männer wichtig. So können beim Mann damit unter anderem Prostatakrebs vorgebeugt werden. Bei Frauen kann mit Kürbiskernen Brustkrebs vorgebeugt werden. Bei Frauen ist die Einnahme besonders in der Menopause zu empfehlen.
Medizinische Wirkung: Sind Kürbiskerne gut für den Darm, die Blase, für die Haare und für die Prostata?
Im Folgenden sollen verschiedene medizinische Wirkungen aufgeführt werden für was Kürbiskerne alles gut sein können. Es handelt sich in diesem Zusammenhang lediglich um eine Aufzählung.
Zudem kann die individuelle Wirkung unterschiedlich sein. Im Zweifelsfall sollte immer ein Arzt hinzugezogen werden.
- Darm: In Kürbiskernen ist unter anderem viel Kalium enthalten. Der Mineralstoff wird unter anderem für den Darm benötigt. Demzufolge sind Kürbiskerne durchaus gut für den Darm.
- Blase: Bis heute sind Kürbiskerne eine gute Methode in der Naturheilkunde, um Blasenschwäche zu behandeln. In der medizinischen Anwendung gibt es keine genauen Studien darüber, ob Kürbiskerne bei Blasenbeschwerden helfen können.
- Haare: Speziell für das Wachstum und die Dicke und Kraft der Haare sind Kürbiskerne besonders gut. Zudem können Kürbiskerne bei erblich bedingtem Haarausfall helfen.
- Prostata: Die Phytosterine in Kürbiskernen können nicht nur Blasenleiden, sondern auch Prostataleiden lindern oder vorbeugen. Deshalb werden Kürbiskerne bei Prostataproblemen bis heute angewendet.
Sind Kürbiskerne gut geeignet für eine Diät zum Abnehmen?
Obwohl Kürbiskerne einen hohen Fettanteil haben, können diese beim Abnehmen helfen. Für eine Diät ist Magnesium oft besonders wichtig für den Körper. In Kürbiskernen ist ein entsprechend hoher Anteil an Magnesium enthalten.
Sind Kürbiskerne für Hunde gesund?
Kürbiskerne sind auch für Hunde gesund. Deshalb können auch Hunde Kürbiskerne essen. Diese können beispielsweise in das tägliche Futter unter gemengt werden. Dennoch sollte auch hier auf eine passende Dosis geachtet werden.
Kürbiskerne können den Hund ebenfalls mit vielen verschiedenen wichtigen Mineralstoffen und Vitamine versorgen.
Wir hoffen, dass der Beitrag die Frage, ob Kürbiskerne gesund sind beantwortet hat und im besten Fall weiteres Wissen vermittelt werden konnte.
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