100 Lebensmittel mit viel Vitamin B2 (Tabelle)

Vitamin B2 ist ein sehr wichtiges Vitamin, welches auch als ein Entgiftungsvitamin bezeichnet wird und wenn Sie auf der Suche nach Lebensmittel mit viel Vitamin B2 sind, dann ist unser Artikel genau richtig für Sie. In diesem Artikel werden Sie eine übersichtliche Tabelle bekommen, die Ihnen alle Lebensmittel mit viel Vitamin B2 aufzeigt. Darüber hinaus gehen wir im Detail auf wichtige Fakten rund um das Vitamin B2 ein.

Lebensmittel mit viel Vitamin B2

5 sehr Vitamin-B2-reiche Lebensmittel sind
  1. Bierhefe, getrocknet (3,8 mg je 100 g)
  2. Leber (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein), gebraten (3,33 mg je 100 g)
  3. Schwein, Leber, roh (3,2 mg je 100 g)
  4. Rind, Leber, roh (2,88 mg je 100 g)
  5. Leber (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein), roh (2,87 mg je 100 g)

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Lebensmittel mit viel Vitamin B2: Die Tabelle

Um Ihnen die Frage beantworten zu können, in welchen Lebensmitteln ist Vitamin B2 enthalten, haben wir für Sie eine detaillierte Tabelle erstellt.

Diese wird Ihnen die Frage, wo ist Vitamin B2 drin beantworten und dafür sorgen, dass Sie beim Einkaufen wissen, auf welche Lebensmittel bei einem Vitamin-B2-Mangel geachtet werden soll.

Lebensmittel Vitamin B2 (Riboflavin) (mg) – Pro 100g essbarer Anteil
Bierhefe, getrocknet 3,8
Leber (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein), gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz) 3,33
Schwein, Leber, roh 3,2
Rind, Leber, roh 2,88
Leber (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein), roh 2,87
Kalb, Leber, roh 2,54
Kalb, Niere, roh 2,5
Magermilchpulver 2,2
Alge, Nori, getrocknet 1,91
Paprika (Gewürz) 1,74
Vollmilchpulver 1,4
Bäckerhefe, gepresst 1,39
Mandel, ohne Fett geröstet, gesalzen 1,2
Malzgetränk mit Kakao, Vitamine und Mineralien angereichert, pulver 1,11
Steinpilz, gedünstet (ohne Zugabe von Fett und Salz) 1,03
Steinpilz, roh 1,02
Ahornsirup 0,97
Mandel 0,94
Roquefort 0,81
Mandel, geröstet, gesalzen 0,78
Terrine de Campagne 0,75
Bohne, grün, getrocknet 0,71
Camembert, Rahm 0,71
Leberwurst 0,64
Weichkäse, Rahm 0,64
Wildfleischterrine 0,61
Hirsch, Entrecôte, roh 0,6
Reh, Schnitzel, roh 0,6
Bresaola 0,6
Reh, Ragout, roh 0,6
Hühnereigelb, roh (Eidotter) 0,59
Blauschimmelkäse (Durchschnitt) 0,58
Berner Hobelkäse 0,56
Käse in Salzlake (Schaf- und Ziegenmilch) 0,55
Weizenkleie 0,51
Brunsli 0,51
Zimtstern 0,51
Camembert, halbfett 0,5
Appenzeller, viertelfett 0,5
Tomate, getrocknet 0,49
Sojabohne, getrocknet 0,46
Limburger (Münster) 0,46
Kochwürste (Durchschnitt) 0,45
Energy Drink, gezuckert 0,43
Weichkäse (Durchschnitt ohne fettreduzierte Varianten) 0,43
Kondensmilch, gezuckert 0,43
Erdnuss 0,43
Heidelbeere, gefriergetrocknet 0,42
Hühnereiweiss, roh (Eiklar) 0,42
Kartoffelflocken, mit Milchpulver und Salz (Instant-Kartoffelstock) 0,41
Vegetarisches Gehacktes/Geschnetzeltes, aus Mykoprotein, roh 0,41
Quark, nature, halbfett 0,41
Tomme 0,4
Kakaopulver 0,4
Milchschokolade 0,4
Schafmilch 0,4
Sbrinz 0,39
Pilz (Durchschnitt), gedünstet (ohne Zugabe von Fett und Salz) 0,39
Quark, nature, mager 0,39
Kalb, Schulter, Braten, im Ofen gebraten (ohne Zugabe von Fett und Salz) 0,38
Weichkäse, Doppelrahm 0,38
Schmelzkäse, streichfähig, vollfett 0,38
Schmelzkäse, streichfähig, viertelfett 0,38
Tilsiter, Rohmilch, vollfett 0,38
Pilz (Durchschnitt), roh 0,38
Schwein, Schulter, Braten “well done”, im Ofen gebraten (ohne Zugabe von Fett und Salz) 0,37
Greyerzer, vollfett 0,37
Schmelzkäse, Scheibe, Rahm 0,37
Schmelzkäse, streichfähig, Rahm 0,37
Kondensmilch, ungezuckert 0,37
Dulce de Leche 0,37
Sonnenblumenkerne 0,36
Reblochon 0,36
Weichkäse, vollfett 0,36
Appenzeller, vollfett 0,36
Gorgonzola 0,36
Milchschokolade mit Mandel-Honig-Nougat 0,36
Kalb, Haxe, geschmort (ohne Zugabe von Fett und Salz) 0,35
Cake Financier 0,35
Schwein, Schulter, Braten “medium”, im Ofen gebraten (ohne Zugabe von Fett und Salz) 0,34
Brie, Rahm 0,34
Hart- und Halbhartkäse, vollfett (Durchschnitt) 0,34
Reibkäse 0,34
Blanc battu mit Früchten, mit Süsstoffen 0,34
Quark, mit Früchten, gezuckert 0,34
Käse in Salzlake (Kuhmilch) 0,33
Freiburger Vacherin 0,33
Rüeblitorte 0,33
Pfefferminze, roh 0,33
Quinoa, roh 0,32
Kalbsplätzli, gebraten (ohne Zugabe von Fett und Salz) 0,32
Schmelzkäse, Scheibe, viertelfett 0,32
St. Paulin 0,32
Blanc battu, nature, mager 0,32
Schwein, Brustspitz, roh 0,31
Schwein, Schulter, Braten, roh 0,31
Wildfleisch (Durchschnitt), gekocht (ohne Zusatz von Fett und Salz) 0,31
Schwein, Voressen, roh 0,31
Schwein, Filet, gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz) 0,31
Basilikum, roh 0,31

5 vegane Lebensmittel mit viel Vitamin B2

Die vegane Lebensweise sorgt dafür, dass tierische Lebensmittel nicht verzehrt werden dürfen. An dieser Stelle stellt sich bei vielen Veganern die Fragen, wo ist Vitamin B2 drin, und zwar in veganen Produkten. Hiermit nennen wir Ihnen die fünf wichtigsten Vitamin-B2-Lieferanten bei einer veganen Ernährung.

  1. Grünkohl
  2. Spinat
  3. Brokkoli
  4. Pilze
  5. Avocado

Täglicher Bedarf an Vitamin B2

Wir haben bereits die Frage, was enthält Vitamin B2 beantwortet und möchten uns dem täglichen Bedarf wenden.

Dieser beträgt für Babys 0,3 mg Vitamin B2. Für Erwachsene liegt der Wert für Frauen bei 1,1 mg und bei Männern bei 1,4 mg. Schwangere Frauen benötigen ca. 1,3 bis 1,4 mg Vitamin B2 pro Tag.

Vitamin B2 Kapseln und Supplemente sinnvoll?

Wir haben die Frage, in welchen Lebensmitteln ist Vitamin B2 ausführlich erörtert. Doch Sie können das Vitamin B2 nicht nur über Lebensmittel, sondern auch über Supplements bzw. sog. Nahrungsergänzungsmittel beziehen.

Dies ist nur dann sinnvoll, wenn bei Ihnen ärztlich durch Blutentnahme festgestellt wird, dass bei Ihnen ein Vitamin-B2-Mangel vorliegt. Ansonsten ist eine unkontrollierte Einnahme von Vitamin B2 Nahrungsergänzungsmitteln sinnlos.

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Symptome: Wie merkt man Vitamin-B2-Mangel?

Sollte ein Vitamin-B2-Mangel vorliegen, treten häufig die folgenden Symptome auf: Müdigkeit, Hauptprobleme, Entzündung der Mundschleimhaut, Entzündung der Augenhornhaut, eingerissene Mundwinkel, gerötete und geschwollene Lippen und ein geschwächtes Immunsystem.

Überdosierung nur durch Lebensmittel möglich?

Bis heute ist eine Überdosierung mit Vitamin B2 durch Lebensmittel nicht bekannt. Was enthält Vitamin B6 in hoher Dosis sind Supplements. Es kann eher eine Überdosierung durch die Einnahme von Nahrungsergänzungsmittel möglich.

Vitamin-B2-reiche Lebensmittel


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Tobias Bantle