Wegen seiner ernährungsphysiologischen Eigenschaften ist Kokosöl gesund. Es kann den Stoffwechsel ankurbeln und die Gehirnfunktion verbessern, zudem enthält es Mineralien, die wichtig für die Gesundheit sind. Doch wie gesund ist Kokosöl in Anbetracht des hohen Fettgehalts? Obwohl Kokosöl viel Fett enthält, gilt es wegen seiner Vorteile als gesund.
Ist Kokosöl gesund oder ungesund?
Auf Basis der untenstehenden Kriterien bewerten wir Kokosöl als gesund, solange es in Maßen konsumiert wird. Zwar ist es reich an Fett, allerdings auch ungesättigte Fettsäuren, zudem ist es fast zuckerfrei.
Grad der Verarbeitung: verarbeitet
Offizieller Nova Score: 2
Offizieller Nutri Score: E
Kalorien pro 100 g: 828
g Zucker pro 100 g: 0,5 g
Ballaststoffe pro 100 g: 0,5 g
Ohne Palmöl: Ja
Vegetarisch: Ja
Vegan: Ja
Halal: Ja
Enthaltene Vitamine & Mineralien: Zwar enthält Kokosöl nur wenige Vitamine, dafür aber viele Mineralien, weshalb Kokosöl gesund ist. Kokosöl enthält Vitamin E (a-Tocopherol), Kalium. Eisen, Kupfer, Magnesium, Phosphor, Zink und Selen.
Wie gesund ist Kokosöl laut NOVA und Nutri-Score?
Wer sich fragt, wie gesund ist Kokosöl, kann einen Blick auf NOVA und Nutri-Score werfen. Laut NOVA ist Kokosöl gesund, da es nicht stark verarbeitet ist.
Der Nutri-Score bewertet Kokosöl als ungesund wegen des hohen Fettgehalts. Dabei geht der Nutri-Score nur auf die Nährstoffe ein und nicht auf ihre Wirkung für die Gesundheit.
Gesundheit: Ist Kokosöl gut zum Abnehmen geeignet?
Es gibt kontroverse Ansichten darüber, ob sich Kokosöl zum Abnehmen eignet. Einige Studien haben gezeigt, dass die mittelkettigen Triglyceride (MCTs) im Kokosöl dazu beitragen können, den Stoffwechsel zu beschleunigen und den Körper dabei zu unterstützen, Fett zu verbrennen.
Einige Studien legen zudem nahe, dass Kokosöl den Appetit reduzieren und das Gefühl der Sättigung erhöhen kann. Gleichzeitig weisen andere Studien darauf hin, dass Kokosöl bei der Gewichtsabnahme nicht wirksamer ist als andere Öle und zudem deutlich mehr Fett und vor allem gesättigte Fettsäuren enthält. Wer Kokosöl beim Abnehmen verwenden möchte, sollte dies bewusst und selten tun.
Ist Kokosöl trotz gesättigter Fettsäuren gut für Haut, Darm, Haare und Leber?
- Haut: Kokosöl fördert die Gesundheit der Haut, denn das enthaltene Elasthan spendet Feuchtigkeit und wirkt durch Laurinsäure antibakteriell, was Hautinfektionen vorbeugen kann.
- Darm: Die mittelkettigen Triglyceride können den Darm beruhigen und Verdauungsbeschwerden reduzieren, zudem sind sie leicht verdaulich.
- Haare: Wegen seiner Fettsäuren ist Kokosöl gesund für die Haare. Es kann Haarschäden vorbeugen und die Haare glänzender und geschmeidiger machen.
- Leber: Es gibt Studien, die zeigen, dass die enthaltenen Fettsäuren die Leber zu entlasten, da sie die Ansammlung von Fett in der Leber reduzieren.
Wie viel Kokosöl am Tag ist gesund? Ein Esslöffel?
Es gibt keine offiziellen Angaben darüber, wie viel Kokosöl gesund ist am Tag. Generell enthält Kokosöl viel Fett und sollte daher sehr sparsam verwendet werden, wobei die Menge von einem Esslöffel nicht überschritten werden sollte.
Verwendungsmöglichkeiten: Ist Kokosöl zum Braten gesund?
An sich kann Kokosöl zum Braten verwendet werden. Es hat einen Rauchpunkt von etwa 177° C und eignet sich daher gut zum Kochen und Braten. Allerdings gehen dabei viele Nährstoffe verloren.
Wie gesund ist natives Kokosöl?
Natives Kokosöl ist gesünder als raffiniertes Kokosöl, denn es enthält mehr Nährstoffe und Antioxidantien. Natives Kokosöl wird aus frischen Kokosnüssen hergestellt, raffiniertes aus getrocknetem Kokosfleisch, das zudem gebleicht wird.
Relevante Beiträge:
- Sind Pancakes gesund?
- Sind Quitten gesund?
- Ist Quittensaft gesund?
- Ist Rosmarin gesund?
- Sind Wraps gesund?
- Sind Baked Beans gesund?
- Ist frisch gepresster Orangensaft gesund?
- Ist Hähnchenleber gesund?
- Sind Kokosflocken gesund?
- Ist Lupinenkaffee gesund?
- Ist Mazola Keimöl gesund?
- Fertiggerichte mit Mehrwert: Auswahl für eine ausgewogene Ernährung - 2024-03-27
- Laufen im Winter: Tipps für sicheres und effektives Training - 2024-02-06
- Personal Trainer in Esslingen 2024 - 2023-12-11
