Ernährungsberater sagen, dass Quitten gesund sind, denn sie sind reich an Antioxidantien. Zudem enthält das Obst Pektin, viel Vitamin C und Polyphenolen, die gut für die Gesundheit sind. Doch wie gesund sind Quitten wirklich? Sie enthalten lösliche Ballaststoffe, die den Cholesterinspiegel senken können.
Sind Quitten gesund oder ungesund?
Auf Basis der untenstehenden Kriterien bewerten wir Quitten als gesund. Sie sind reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien.
Grad der Verarbeitung: minimal verarbeitet
Offizieller Nova Score: unbekannt
Offizieller Nutri Score: unbekannt
Kalorien pro 100 g: 47
g Zucker pro 100 g: 7,3 g
Ballaststoffe pro 100 g: 5,9 g
Ohne Palmöl: Ja
Vegetarisch: Ja
Vegan: Ja
Halal: Ja
Enthaltene Vitamine & Mineralien: Das Obst ist reich an Vitaminen und Mineralien, daher sind Quitten gesund. Sie enthalten Vitamin A, Beta-Carotin, Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B6, Niacin, Folat, Pantothensäure, Vitamin C, Vitamin E, Kalium, Natrium, Chlorid, Calcium, Magnesium, Phosphor, Eisen, Jod und Zink.
Nährstoffe
| Nährstoffe pro 100g essbarer Anteil | Gehalt | Einheit |
|---|---|---|
| Energie Kilojoule | 197 | kJ |
| Energie Kalorien | 47 | kcal |
| Fett total | 0,5 | g |
| Fettsäuren gesättigt | 0 | g |
| Fettsäuren einfach ungesättigt | 0,2 | g |
| Fettsäuren mehrfach ungesättigt | 0,2 | g |
| Cholesterin | 0 | mg |
| Kohlenhydrate_verfügbar | 7,3 | g |
| Zucker | 7,3 | g |
| Stärke | 0 | g |
| Balaststoffe | 5,9 | g |
| Protein | 0,4 | g |
| Salz NaCl | 0 | g |
| Alkohol | 0 | g |
| Wasser | 84,5 | g |
Mikro-Nährstoffe
| Nährstoffe pro 100g essbarer Anteil | Gehalt | Einheit |
|---|---|---|
| Vitamin-A Aktivität RE | 4 | µgRE |
| Vitamin-A Aktivität RAE | 2 | µgRE |
| Retinol | 0 | µg |
| Betacarotin Aktivität | 24 | µgBCE |
| Betacarotin | 24 | µg |
| Vitamin-B1 Thiamin | 0,03 | mg |
| Vitamin-B2 Riboflavin | 0,03 | mg |
| Vitamin-B6 Pyridoxin | 0,04 | mg |
| Vitamin-B12 Cobalamin | 0 | µg |
| Niacin | 0,2 | mg |
| Folat | 8 | µg |
| Pantothensäure | 0,08 | mg |
| Vitamin-C Ascorbinsäure | 13 | mg |
| Vitamin-D Calciferol | 0 | µg |
| Vitamin-E Aktivität | 0,4 | mgATE |
| Kalium K | 180 | mg |
| Natrium Na | 2 | mg |
| Chlorid Cl | 1,7 | mg |
| Calcium Ca | 10 | mg |
| Magnesium Mg | 8,2 | mg |
| Phosphor P | 20 | mg |
| Eisen Fe | 0,6 | mg |
| Jod I | 1 | µg |
| Zink Zn | 0,2 | mg |
Wie gesund sind Quitten laut NOVA und Nutri-Score?
Wer sich bewusst ernähren möchte, stellt sich die Frage, wie gesund sind Quitten? Weder NOVA noch der Nutri-Score haben sich dazu geäußert, ob Quitten gesund sind. Allerdings ist das Obst nur minimal verarbeitet und hat gute Nährwerte.
Gesundheit: Sind Quitten gut zum Abnehmen geeignet?
Quitten sind gut für die Gesundheit und können tatsächlich beim Abnehmen helfen. Sie sind kalorienarm. Außerdem sind Quitten reich an Ballaststoffen, die das Sättigungsgefühl erhöhen und die Verdauung verbessern.
Heilwirkung: Sind Quitten gut für Darm, Leber und Haut?
- Darm: Quitten enthalten lösliche Ballaststoffe wie Pektin, die sich positiv auf die Darmgesundheit auswirken können. Pektin kann dazu beitragen, das Wachstum von gesunden Darmbakterien zu fördern und Verstopfung zu lindern.
- Leber: Quitten sind gut für die Gesundheit der Leber, denn sie sind reich an Antioxidantien und Vitamin C, die dazu beitragen können, die Leber vor Schäden durch freie Radikale zu schützen.
- Haut: Auch für die Haut sind Quitten gesund, denn das Vitamin C fördert die Kollagenproduktion der Haut und macht sie elastischer. Außerdem können sie dazu beitragen, Hauterkrankungen zu lindern.
Quitten in der Schwangerschaft – gesund oder nicht?
Auch in der Schwangerschaft sind Quitten gesund, denn sie enthalten viel Vitamin C, das das Immunsystem der Mutter stärkt. Außerdem sind wichtige Ballaststoffe enthalten, die Verstopfungen vermeiden können.
Kalium kann dazu beitragen, den Blutdruck zu regulieren und Eisen ist wichtig für die Bildung von Hämoglobin. Magnesium kann dazu beitragen, Krämpfe und Muskelverspannungen zu lindern.
Wie gesund ist Quittengelee, Quittentee, Quittensaft, Quittenmarmelade und Quittenkompott?
- Quittengelee: In kleinen Mengen ist Quittengelee gesund, allerdings enthält es häufig viel zusätzlichen Zucker. Dennoch ist es reich an Pektin, das den Blutzuckerspiegel regulieren kann.
- Quittentee: Quittentee ist gesund, denn er enthält keine Kalorien und ist reich an Antioxidantien. Er kann auch dazu beitragen, den Blutzucker und den Cholesterinspiegel zu senken.
- Quittensaft: Quittensaft ist eine gute Quelle für Vitamin C und Antioxidantien. Allerdings ist er sehr zuckerhaltig und sollte nur in Maßen mit Wasser verdünnt getrunken werden.
- Quittenmarmelade: Ebenso wie das Gelee, enthält Quittenmarmelade viel Zucker und sollte daher nur gelegentlich gegessen werden. Allerdings enthält es Pektine.
- Quittenkompott: Quittenkompott eignet sich gut als Nachtisch in kleinen Mengen, der reich an Vitamin C und Antioxidantien ist. Allerdings hat auch er viel Zucker.
Wo findet man gesunde Rezepte mit Quitten?
Quitten sind sehr beliebte Früchte, die sich gut zum Backen einsetzen lassen. Rezepte dafür gibt es auf Backblogs und Internetseiten wie EatSmarter und Chefkoch und in verschiedenen Backbüchern. Außerdem gibt es bei Facebook Gruppen zum Thema Backen und Kochen, wo verschiedene Rezepte ausgetauscht werden können.
Wofür werden Quitten in der Naturheilkunde verwendet?
Vor allem bei Verdauungsbeschwerden sollen sie sehr wirksam sein und werden für Blähungen, Durchfall und Magenkrämpfe eingesetzt. Außerdem wirken sie entzündungshemmend und können bei Rheuma und Gicht eingesetzt werden.
In der chinesischen Medizin kommen sie bei Lebererkrankungen ins Spiel, zudem können sie bei Hauterkrankungen Abhilfe schaffen.
Was passiert, wenn man eine Quitte roh isst?
Wenn man eine Quitte roh isst, kann dies zu Magen-Darm-Problemen führen. Rohe Quitten sind aufgrund ihres hohen Gehalts an Tanninen schwer verdaulich.
Die Tannine können die Schleimhäute des Magen-Darm-Trakts reizen und zu Übelkeit, Erbrechen und Durchfall führen. In einigen Fällen kann es auch zu Magenkrämpfen kommen.
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