Ist Kabeljau gesund?

Wegen seiner vielen Mineralien und Proteine ist Kabeljau gesund. Seine Nährwerte sind förderlich für die Gesundheit. Doch wie gesund ist Kabeljau in Hinblick auf die hohen Fettwerte? Der Fisch enthält viele Omega-3-Fettsäuren, die wichtig für die Gesundheit des Herzens und die Gehirnfunktion sind und zudem entzündungshemmend wirken können.

Ist Kabeljau gesund?

Zusammenfassung:
Kabeljau ist gesund, da er viele Mineralien, Omega-3-Fettsäuren und Proteine enthält.

Ist Kabeljau gesund oder ungesund?

Auf Basis der untenstehenden Kriterien bewerten wir Kabeljau als gesund. Er ist reich an Proteinen, Mineralien und Vitaminen und ist frei von Zucker.

Grad der Verarbeitung: minimal verarbeitet (ohne Panade)

Offizieller Nova Score: 1 (ohne Panade)

Offizieller Nutri Score: A (ohne Panade)

Kalorien pro 100 g: 323 (ohne Panade)

g Zucker pro 100 g: 0 g (ohne Panade)

Ballaststoffe pro 100 g: 0 g (ohne Panade)

Ohne Palmöl: Ja

Vegetarisch: Nein

Vegan: Nein

Halal: Nein

Enthaltene Vitamine & Mineralien: Da er viele Mineralien und einige Vitamine enthält, ist Kabeljau gesund. Er enthält Vitamin A, Retinol, Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B6, Vitamin B12, Niacin, Folat, Vitamin D und Vitamin E. Zudem enthält er die Mineralien Kalium, Natrium, Calcium, Magnesium, Phosphor, Eisen, Jod, Zink und Selen.

Wie gesund ist Kabeljau laut NOVA und Nutri-Score?

Wer sich die Frage stellt, wie gesund ist Kabeljau, kann einen Blick auf NOVA und Nutri-Score werfen. Beide geben an, dass Kabeljau gesund ist, zumindest ohne Panade. Wegen seiner geringen Verarbeitung wird er von NOVA mit einer 1 eingestuft und der Nutri-Score lobt die guten Nährwerte mit einem A.

NOVA Score 1

Nutri Score A

Wo findet man Rezepte, um Kabeljau gesund selber zuzubereiten?

Fisch ist Teil einer gesunden Ernährung, weshalb sich viele Blogs und Webseiten mit gesunden Sorten wie Kabeljau befassen. Rezepte gibt es unter anderem bei EatSmarter.de, Kochbar.de, KitchenStories.com sowie bei Jamie Oliver.

Außerdem gibt es viele Rezeptbücher, die sich mit Fisch befassen.

Gesundheit: Wie gesund ist das Rückenfilet, die Loins und die Leber des Kabeljau?

  • Kabeljau Rückenfilet: Das Rückenfilet des Kabeljau ist gut für die Gesundheit, da es einen geringen Fettgehalt hat und reich an Eiweiß, Vitaminen, Mineralstoffen und Omega-3-Fettsäuren ist. Demnach ist das Rückenfilet des Kabeljau gesund.
  • Kabeljau Loins: Die Loins sind der mittlere Teil des Fisches und haben einen höheren Fettgehalt als das Rückenfilet. Dennoch sind sie gesund und enthalten wertvolle Nährstoffe wie Selen, Proteine, Omega-3-Fettsäuren und Vitamin D.
  • Kabeljau Leber: Die Leber enthält sehr hohe Mengen an Vitamin A, das wichtig für die Augen und das Immunsystem ist. Allerdings ist zu viel Vitamin A ungesund, zudem ist die Leber fettreich, daher sollte sie nur selten gegessen werden.

Wie gesund ist das Rueckenfilet die Loins und die Leber des Kabeljau?

Ist Kabeljau im Vergleich ein gesunder und guter Fisch?

Im Vergleich zu anderen Fischen ist Kabeljau gesund, dennoch gibt es Sorten, die als noch gesünder betrachtet werden. Dazu zählen Lachs, Forelle, Makrele und Thunfisch. Dennoch kann der Kabeljau eine gute Ergänzung im Ernährungsplan sein.

Was ist gesünder: Lachs oder Kabeljau?

Beide Sorten enthalten Nährstoffe, die gut für die Gesundheit sind. Obwohl Kabeljau gesund ist, gilt Lachs als gesünder, denn er enthält mehr Omega-3-Fettsäuren und Vitamin D. Allerdings ist Kabeljau kalorienärmer und besser zum Abnehmen geeignet.

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Tobias Bantle
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