Im Vergleich von Erythrit Xucker erklären wir worauf beim Kauf geachtet werden muss und wir stellen unsere Favoriten vor. Alle Erythrit Xucker aus unserem Vergleich sind uns positiv aufgefallen, jedoch entscheidet letztenendes der jeweilige Einsatzzweck und die persönlichen Präferenzen welches Erythrit am besten geeignet ist. Die Produkte aus unserem Vergleich haben wir alle auf Basis der Herstellerangaben und der bestehenden Kundenrezensionen verglichen.
Vor dem eigentlichen Vergleich zeigen wir Ihnen, auf was Sie beim Kauf von Erythrit Xucker bzw. dem Zuckerersatzstoff Erythrit achten müssen. Weiter unten finden Sie unsere Xucker Test Übersicht in welcher wir nach bestehenden Testberichten von Stiftung Wartenst und anderen Verbrauchermagazinen gesucht haben. Der Stoff wird auch oft als Erythritol oder Sukrin bezeichnet.
- Die Menge der Erythrit Packung muss Ihrem Verbrauch angemessen sein
- Form und Größe bzw. Art der Packung spielen ebenfalls eine Rolle – wiederverschließbare Dosen sind praktischer, aber teurer als Tüten
- Auch gute Erythrit Zuckerersatzstoffe kosten nicht die Welt, achten Sie also auf einen angemessenen Preis
- Idealerweise findet sich auf der Packung Informationsmaterial zum Zuckerersatz Erythrit
- Zertifizierungen wie die Herstellung ohne Gentechnik sind von Vorteil
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Erythrit Xucker im Vergleich: Unsere Empfehlungen
Unser Vergleich von Erythrit Xucker stellt beliebte Produkte vor und vergleicht diese auf Basis der Produktinformationen. Kundenrezensionen sind in der Bewertung ebenfalls berücksichtigt worden. Einen Praxistest haben wir nicht durchgeführt. Unser Erythrit Xucker Vergleich legt besonderen Wert darauf, dass die zentralen Produktkriterien übersichtlich, also einheitlich, aufgelistet werden. Das sorgt für eine bessere und schnellere produktübergreifende Vergleichbarkeit, sodass Sie besser den Erythrit Zucker finden können, der zu Ihnen passt.
Xucker – Light
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Xucker Light ist im Erythrit Vergleich unser Kauftipp. Das “Original” vom Markenhersteller Xucker kommt in einer wiederverschließbaren Dose. Der Inhalt ist ein Kilogramm, was den meisten wohl für einige Zeit reichen wird. Eine Besonderheit ist hier, dass das Erythrit ohne Gentechnik, also ohne GVO/GMO, gewonnen wird. Für Veganer ist Light außerdem ebenfalls geeignet. Bewertung: Mit Xucker Light kaufen Sie Erythrit vom Markenhersteller und brauchen sich selbst als GVO/GMO ablehnender Veganer keine Sorgen machen.
WoldoHealth
Marke: WoldoHealth 
Farbe: Pink, Weiß
Verpackung: Eimer (wiederverschließbar)
Gewicht: 4,5 kg
Zertifizierungen/Eignungen: Vegan, glutenfrei
Sonstige Eigenschaften: Sehr günstig
Der Preistipp im Erythrit Vergleich ist die Nachfüllpackung von WoldoHealth. Mit einer Größe von 4,5 kg ist sie natürlich nicht einfach so als Süßer zu Tisch gedacht, sondern zum Nachfüllen von bestehenden Zuckerspendern oder zum Kochen bzw. Backen großer Mengen auf einmal. Die Lieferung im Eimer ist praktisch, zudem lässt sich der Eimer wiederverschließen, was auch die Lagerung vereinfacht. Preislich ist das Erythrit von WoldoHealth auf Grund des “Mengenrabatts” bzw. der großen Packung kaum zu toppen. Bewertung: Sie möchten Geld sparen und brauchen viel Erythrit? Dann ist die WoldoHealth Nachfüllpackung genau das Richtige für Sie.
MeaVita
Marke: MeaVita
Farbe: Braun, Grün, Weiß
Verpackung: Tüte(wiederverschließbar)
Gewicht: 1 kg
Zertifizierungen/Eignungen: Ohne Gentechnik, Vegan
Sonstige Eigenschaften: Verpackung aus Papier (gut für Umwelt)
Ein einer einfachen aber umweltschonenden Tüte aus Papier wird das Erythrit von MeaVita geliefert. Auch hier handelt es sich um eine Menge von Erythrit von einem Kilogramm. Das Erythrit wurde gentechnikfrei produziert und ist für Veganer geeignet. Es ist ideal als Nachfüllpackung, eignet sich aber nur bedingt zur direkten Verwendung bezüglich der Verpackung. Wir empfehlen ein voriges Umfüllen in eine Plastikbox. Bewertung: Das Erythrit von MeaVita liegt preislich im Rahmen und kommt in einer zwar unpraktischeren aber dafür umweltfreundlicheren Papiertüte.
NKD Living
Produktinfos & Besonderheiten
Marke: NKD Living
Farbe: Grün-Weiß
Verpackung: Tüte (wiederverschließbar)
Gewicht: 1 kg
Zertifizierungen/Eignungen: Ohne Gentechnik, 100 % natürliches Erythrit, World Of Food 2020 Award
Sonstige Eigenschaften: keine Kohlenhydrate, keine Kalorien, 70 % Zuckersüße
Das Erythrit dieses Herstellers ist ein preisgekröntes Produkt aus Großbritannien. Es ist 100 % natürlich und wurde ohne den Einsatz von Gentechnik produziert. Besonders hervorzuheben ist der Geschmack – mit einer Zuckersüße von 70 % fast so süß wie Zucker, aber ohne Bitterstoffe wie sie z.B. in Stevia-Produkten vorhanden sind. Bewertung: Genau das Richtige für Diabetiker oder diejenigen, die ein gutes natürliches Ersatzprodukt für herkömmlichen Zucker suchen.
Wiezucker
Marke: Wiezucker
Farbe: Weiß
Verpackung: Tüte (wiederverschließbar)
Gewicht: 1 kg
Zertifizierungen/Eignungen: Vegan, Glutenfrei, Ohne Gentechnik
Sonstige Eigenschaften: zahnfreundlich, null Kalorien, null Kohlenhydrate
Dieses Erythrit-Produkt hat alles, was ein Xucker-Produkt an Eigenschaften haben muss. Auch hier liegt die Süßkraft bei 70 % Zuckersüße. Das Verpackungsdesign ist in schlichtem weiß gehalten. Selbstverständlich eignet es sich wie alle Erythrit-Produkte für Diabetiker. Produziert wird das Nahrungsmittel in China. Bewertung: Ein unschlagbar günstiges Produkt- jedoch muss man beim Verpackungsdesign, welches eher langweilig daher kommt -Abstriche machen. Außerdem hat es einen langen Transportweg hinter sich, da das Herkunftsland China ist.
nu3 – Erythrit Erythritol
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Wer die ganzen 1-kg-Packungen nicht brauchen kann, z.B., weil er nur probieren möchte, der ist mit Erythrit Erythritol von nu3 vielleicht gut beraten – wobei 750 Gramm jetzt auch nicht so viel weniger sind und der absolute Preis direkt mit dem einer 1-kg-Packung vergleichbar ist. Die kleine Packungsgröße sorgt nämlich für einen höheren Kilopreis. Toll ist hier aber wiederum die Dose, das macht die Dosierung und Lagerung sehr praktisch. Bewertung: Praktische Dose mit weniger als 1 kg Inhalt, insofern Sie beim gleichen Preis die 250 Gramm zur 1-kg-Packung wirklich nicht gebrauchen können.
Xucker Test: Die Übersicht
Verbrauchermagazine sind die wichtigsten Quellen die unabhängige Tests durchführen. Wir haben bei den einschlägigen Verbrauchermagazinen nach einem Xucker Test recherchiert. Die Ergebnisse sehen Sie hier in der Tabelle:
| Herausgeber: | Xucker Test vorhanden: | Jahr: |
|---|---|---|
| Stiftung Warentest | Nein, aber ein redaktioneller Beitrag: Link | – |
| ÖKO-TEST | Nein | – |
| Konsument.at | Nein | – |
| Ktipp.ch | Nein | – |
Trotz steiender Beliebtheit ist Xucker bzw. Erythrit noch immer ein Nischenthema. Wir vermuten, dass die mangelnder Verbreitung der Grund dafür ist, dass bis jetzt weder Stiftung Warentest noch eine andere Verbraucherzeitschrift einen Xucker Test veröffentlicht hat. Lediglich in redaktionellen Beiträgen wird der Stoff hin und wieder erwähnt.
Erythrit Xucker Ratgeber: Oft gestellte Fragen und wichtige Infos
Gerade zu so neuen Produkten wie Erythrit erreichen uns immer wieder Fragen, die wir direkt beantworten zu versuchen. Um Ihnen bereits jetzt schon zuvorzukommen, geben wir Ihnen hier einige Infos zum Thema Erythrit.
Was sind Zuckeraustauschstoffe – Unterschied zu Süßstoff?
Zuckerersatzstoffe oder Zuckeraustauschstoffe sind chemische Stoffe, die ähnlich aufgebaut sind wie Zucker bzw. Saccharose und daher auch ähnlich süß schmecken, aber von unserem Körper nicht verdaut werden bzw. nicht in Energie umsetzbar sind. Dass solche Ersatzstoffe süß schmecken, verdanken wir dem ähnlichen chemischen Aufbau, wodurch jene Rezeptoren empfänglich sind, die auch Zucker schmecken – allerdings nicht in demselben hohen Ausmaß. Es gibt viele künstliche aber auch mehr oder weniger natürlich vorkommende Zuckerersatzstoffe. Erythrit ist nur eines davon.
Definition von Zuckeralkoholen
Ein Zuckeralkohol ist ein Alditol. Sie basieren auf den chemischen Verbindungen der Polyole (das sind Kohlenstoffketten, bei denen mehrere Hydroxylgruppen anhängen). Allerdings gilt bei Alditolen, dass jedes C-Atom in der Kette eine OH-Gruppe bzw. Hydroxylgruppe besitzt. Beispiele fürr Alditole sind Xylit, Mannit, Sorbit und eben auch Erythrit.
Was ist Stevia?
Stevia ist, anders als Alditole bzw. z.B. Erythritol, ein Stoffgemisch und kein reiner Stoff. Das Gemisch wird aus dem sogenannten Süßkraut gewonnen, es kommt also in der Natur unter normalen Gegebenheiten vor. Stevia-Produkte schmecken je nach Komposition sogar um ein Vielfaches süßerr als Zucker und sind seit 2011 auf dem europäischen Markt zugelassen.
Infos und Hinweise zu Erythrit, Xylit & mehr
Im Folgenden finden Sie einige Hinweise zu den bekanntesten Zuckerersatzstoffen, darunter natürlich auch Erythritol und Xylit. Wir gehen dabei auf die jeweiligen Eigenschaften ein und geben einen Überblick.
Erythrit besitzt etwa 50 – 70 % der Süßkraft von Zucker und wird durch Fermentation gewonnen. Der Zuckeraustausstoff kommt in Erdbeeren, Pilzen, Pistazien, Pflaumen oder auch Käse vor. Erythritol hat aus menschlicher Sicht keine Kalorien und ist im Gegensatz zu Zucker nur mäßig in Wasser lößlich.
Xylitol oder Xylit ist der Name für ein stereoskopisches Isomer von Pentanpentol – ein Alditol, wie wir oben gelernt haben, denn das Kürzel “Pent-” steht für “5”. Das heißt, Pentanpentol besteht aus einer Kette mit 5 C-Atomen und 5 OH-Gruppen. Xylit hat für manche Tiere eine toxische Wirkung, z.B. für Hunde.
Sucralose bzw. E 955 ist ein Süßstoff, der durch Chlorierung der Saccharose zu Trichlorsaccharose hergestellt wird. Er schmeckt ca. 600-mal süßer als Kristallzucker (Saccharose) und ist, zumindest aus Sicht der menschlichen Verdauung kalorierenfrei.
Hexanhexol ist die chemische Bezeichnung für Sorbit. Wie bei Xylit können wir durch die gleichen Kürzel “Hexa-” schließen, dass auch Sorbit ein Alditol ist, diesmal jedoch mit einer Kette aus 6 C-Atomen undd 6 OH-Gruppen. Sorbit ist sehr leicht in Wasser lößlich und findet sich in sehr vielen Lebensmitteln in der Industrie – hat aber Kalorien bzw. wird vom Körper verwertet (ca. 60 % von Saccharose).
Hat Erythrit keine Kalorien?
Aus der Sicht der menschlichen Verdauung hat Erythrit keine Kalorien. Das heißt, dass der Brennwert gleich Null ist. In der Realität ist Erythrit aber sehr wohl brennbar, wenngleich bei sehr hohen Temperaturen. Der Stoff enthält also Bindungsenergie (sowohl chemisch als auch bzgl. des Kristalls). Da Xucker keine Kalorien und Kohlenhydrate enthält wird es sehr viel in Low Carb Riegeln, Low Carb Schokolade und anderen Eiweißriegeln verwendet.
Günstig kaufen bei: Aldi, dm, & mehr
Erythrit können Sie natürlich nicht nur online, sondern auch offline z.B. in einem Discounter oder einem Drogeriemarkt kaufen. Wir geben einige Infos dazu:
Aldi: Der Discounter Aldi verkauft Erythrit nicht regelmäßig, wohl aber im Rahmen seines Saisongeschäfts bzw. “immer mal wieder”. Meist ist das zu Zeiten der Fall, zu denen auch Fitnessprodukte im Sortiment sind.
dm: Bei DM können Sie Erythrit dagegen ständig kaufen. Xucker Light z.B. ist im Standardsortiment, kann je nach Saison und Filiale ab und zu aber auch mal ausverkauft sein. Manchmal ist er auch im Angebot. Bei DM gibt es auch Xylit zu kaufen.
Rewe: Die Größe von Rewe-Filialen kann stark variieren, daher varriert auch die Verfügbarkeit von Erythrit Produkten. Da Rewe als einer der wenigen Lebensmittelhändler aber auch einen Online-Versand betreibt, ist Erythritol so ständig verfügbar.
Edeka: Bei Edeka werden Sie bezüglich Erythrit dauerhaft fündig. Der große Lebensmittelmarkt-Zusammenschluss hat ein weitaus größeres Sortiment als Rewe, Aldi oder Lidl. Aber: Auch hier variieren die Filialgrößen stark, sodass Erythritol nicht unbedingt in jeder Filiale erhältlich ist.
Verursacht Erythrit Karies?
Erythrit ist besonders schonend zu den Zähnen, da auch Kariesbakterien damit wenig anfangen können. Erythrit wird daher nicht zu sauren Spaltprodukten zersetzt, wie dies bei Saccharose der Fall ist. Es ist schlussendlich “nicht kariesfördernd”.
Risiken von Unverträglichkeiten oder Nebenwirkungen
Alle Alditole teilen sich ähnliche Nebenwirkungen, die teilweise jedoch durch Gewöhnung bzw. langsame Heranführung vermindert oder präventiv verhindert werden können. In großen Mengen schlagen Alditole wie z.B. Erythritol manchen Personen schnell auf den Magen oder wirken abführend. Einige Hersteller raten daher Einsteigern dazu, am Anfang nicht mehr als 0,5 Gramm Erythritol pro Kilogramm Körpergewicht pro Tag zu sich zu nehmen.
Mit dem Feedback des eigenen Körpers merkt man schnell, ob und wann dann mehr möglich ist. Gegenüber anderen Adlitolen wie Sorbit oder Isomalt hat Erythrit aber eine sehr hohe digestive Toleranz.
Nimmt Erythrit Einfluss auf den Blutzuckerspiegel?
Das ist das Tolle an Erythrit: Es hat auf den Blutzuckerspiegel keinerlei Einfluss. Daher ist es bei Diabetikern überaus beliebt. Außerdem hat es auch keinen Einfluss auf den Insulinspiegel und ist als Lebensmittelzusatzstoff bis zu einer Menge von 10 % ohne Einschränkungen zugelassen. Bei größeren Anteilen muss ein Warnhinweis auf der Packung angebracht werden.
Quellen und Links
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