Das beste vegane Kochbuch zu finden ist gar nicht so einfach. Im Vergleich erklären wir worauf beim Kauf geachtet werden muss und wir stellen unsere Favoriten vor. Alle veganen Kochbücher aus unserem Vergleich sind uns positiv aufgefallen, jedoch entscheidet letztenendes der jeweilige Einsatzzweck und die persönlichen Präferenzen welches vegane Kochbuch am besten geeignet ist. Die Produkte aus unserem Vergleich haben wir alle auf Basis der Herstellerangaben und der bestehenden Kundenrezensionen verglichen. Vegane Ernährung wird immer mehr zum Trend. Deshalb ist es nicht verwunderlich, dass am Markt auch zahlreiche vegane Kochbücher zu finden sind. Wir versuchen, Ihnen die besten vorzustellen und Ihnen wichtige Tipps zum Thema zu geben.

Veganes Kochbuch kaufen: Worauf achten?
  • Achten Sie darauf, dass das Buch von einem Experten verfasst wurde.
  • Legen Sie großen Wert darauf, dass wirklich nur vegane Küche thematisiert wird.
  • Rezepte sollten leicht in den Alltag integriert werden können.
  • Buch sollte im besten Fall aus Ratgeber- und Rezeptteil bestehen
  • Das Buch sollte möglichst aktuell sein.
Produkt-Tipp: Derzeit besonders beliebt

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Das beste vegane Kochbuch: Unsere Empfehlungen

Unser Vergleich von vegetarischen Kochbüchern stellt beliebte Produkte vor und vergleicht diese auf Basis der Produktinformationen. Kundenrezensionen sind in der Bewertung ebenfalls berücksichtigt worden. Einen Praxistest haben wir nicht durchgeführt. Unser Vergleich von vegetarischen Kochbüchern legt besonderen Wert auf eine gute Vergleichbarkeit der verschiedenen Bücher. Mit unseren selbst definierten Kriterien können Sie die veganen Kochbücher einander gegenüberstellen und sich ein eigenes Urteil bilden.

Kaufempfehlung: Dorling Kindersley Verlag- Vegan-Klischee ade!

Vegan-Klischee ade! Das Kochbuch: Ernährungswissenschaft trifft Kulinarik. Abwechslungsreiche Ernährung mit dem Baukastensystem

Marke: Dorling Kindersley Verlag
Umfang: 256 Seiten
Autor: Niko Rittenau, Sebastian Copien
Anzahl Rezepte: keine Angabe
Erscheinungsjahr: 2020
Besonderheiten: Baukastensystem, verschiedene Komponenten können variiert werden

Die beiden Autoren des Buches haben ein Baukastensystem entwickelt, wie verschiedene vegane Komponenten miteinander vermischt werden können. Es ist angedacht, immer 5 Komponenten miteinander zu vermischen. Dabei entstehen durchaus leckere Gerichte. Bei wenig Zeit können auch nur 3 Komponenten miteinander kombiniert werden. Anschließend ist ein Theorieteil enthalten. Bewertung: Das Buch enthält zum einen viele Rezepte und zum anderen nützliches Wissen zum Thema.


Preistipp: Independently Published- Vegan Kochbuch

Vegan Kochbuch: Die 150 besten veganen Rezepte für eine vegetarische und vegane Ernährung. Abnehmen und gesund leben leicht gemacht. Inkl. indisch und asiatisch kochen mit Superfood + Nährwertangaben

Marke: Independently Published
Umfang: 175
Autor: Rezepte Profis
Anzahl Rezepte: 150
Erscheinungsjahr: 2019
Besonderheiten: verschiedene Rezeptideen zur veganen Ernährung

In diesem Buch finden Sie 15o unterschiedliche Rezepte zur veganen Ernährung. Zu Beginn erhalten Sie eine kleine Einführung in diese Ernährungsphilosophie. Daraufhin folgen Rezepte, die leicht zum Nachkochen und übersichtlich in verschiedene Kategorien aufgelistet sind. Nährwertangaben sind ebenfalls mit enthalten. Bewertung: Umfangreiche Rezeptsammlung veganer Gerichte, auch aus Asien und Indien.


Riva – Vegan Foodporn

Vegan Foodporn: 100 einfache und köstliche Rezepte. Das vegane Kochbuch für Anfänger und Fortgeschrittene. Spiegel-Bestseller

Marke: Riva
Umfang: 272
Autor: Bianca Zapatka
Anzahl Rezepte: 100
Erscheinungsjahr: 2019
Besonderheiten: Rezepte die besonders lecker und schön anzusehen sind

In diesem Buch stellt die bekannte Foodbloggerin Bianca Zapatka 100 Rezepte zur veganen Ernährung vor. Die Gerichte sind nicht nur gesund, sondern auch schön bebildert. Die unterschiedlichen Gerichte sind sehr abwechslungsreich, sodass für jeden Geschmack etwas dabei sein sollte. Die Rezepte sind leicht nachzukochen und individuell anpassbar. Bewertung: Das Buch kann mit einfachen, leckeren und authentischen Rezepten zur veganen Küche überzeugen.


Härter Verlag- Einfach vegantastisch kochen

Einfach vegantastisch kochen: Das Kochbuch für alle, die mehr Abwechslung auf ihrem Teller wollen. Einfach. Schnell. Vegan.

Marke: Härter Verlag
Umfang: 144 Seiten
Autor: Philipp Steuer
Anzahl Rezepte: über 50
Erscheinungsjahr: 2020
Besonderheiten: einfache und schnelle Gerichte, ohne exotische Zutaten

Bei dem Autor dieses Buches handelt es sich um den Betreiber des größten deutschen veganen Koch-Youtube-Channels. In seinem Buch verrät er über 50 Rezepte, die einfach zum Nachkochen sind und ohne exotische Zutaten auskommen. Zusätzlich finden sich im Buch noch wertvolle und interessante Tipps des Autors rund um das Küchendasein. Bewertung: Sie erhalten einfache vegane Rezepte zum Nachkochen ohne exotische Zutaten.


Gräfe und Unzer Verlag- Vegan für Faule

Vegan für Faule (GU Vegan)

Marke: Gräfe und Unzer Verlag
Umfang: 144 Seiten
Autor: Martin Kintrup
Anzahl Rezepte: keine Angabe
Erscheinungsjahr: 2014
Besonderheiten: einfache und bequeme Gerichte zur veganen Ernährung

Egal ob Brotaufstrich, Müsli, Smoothies oder Dip – in diesem Buch finden sich zahlreiche Rezepte zur veganen Ernährung. Der Vorteil: Die Rezepte sind so konzipiert, dass diese sehr einfach zuzubereitet, aber dennoch lecker und nahrhaft sind. Dadurch macht vegane Ernährung richtig Spaß und die Gerichte lassen sich in der Regel schnell zubereiten. Bewertung: Im Buch finden sich viele leckere Rezepte, die schnell zuzubereiten sind.


Gräfe und Unzer Verlag- Vegan! Das Goldene von GU

Vegan! Das Goldene von GU: Tierfreie Rezepte zum Glänzen und Genießen (GU Die goldene Reihe)

Marke: Gräfe und Unzer Verlag
Umfang: 400 Seiten
Autor: Adriane Andreas
Anzahl Rezepte: über 300
Erscheinungsjahr: 2020
Besonderheiten: die besten Rezepte für die vegane Ernährung für jeden Anlass

Sie finden in diesem Buch eine riesige Auswahl an veganen Rezepten für die unterschiedlichsten Anlässe. Es gibt eher einfache schnelle Rezepte zu finden, aber auch aufwändige und aufgefallene Gerichte. Das Buch beinhaltet damit alle möglichen Konstellationen und bietet ein breites Spektrum an veganer Ernährung. Bewertung: Umfangreiches Kochbuch mit veganen Rezepten.


Veganes Kochbuch Ratgeber: Oft gestellte Fragen und wichtige Infos

Wir möchten Ihnen nun, nachdem wir einige vegane Kochbücher vorgestellt haben, noch weitere Informationen rund um das Thema vegane Kochbücher geben und hoffen, damit noch offene Fragen direkt beantworten zu können.

Bekannte Autoren / Köche: Johann Lafer, Jamie Oliver & Sebastian Copien

Es gibt am Markt mittlerweile viele unterschiedliche Kochbücher von verschiedenen Autoren. Im Laufe der Jahre konnte sich jedoch einige Köche besonders hervorheben. Im Folgenden sind einige bekannte Autoren von veganen Kochbüchern genannt.

  • Johann Lafer: Der Österreicher Johann Lafer ist seit vielen Jahren als Koch, Gastronom und Autor bekannt. Er hat zahlreiche Kochbücher mit den verschiedensten Schwerpunkten verfasst.
  • Jamie Oliver: Der Brite Jamie Oliver ist als Autor von Kochbüchern ebenfalls bekannt. Seine Rezepte bestechen meist durch einfache Zutaten und eine möglichst leichte Zubereitung.
  • Sebastian Copien: In den letzten Jahren konnte sich auch Sebastian Copien einen Namen machen. In Bayern betreibt der Koch eine Kochschule und ist insbesondere im Bereich veganer Ernährung ein Profi.

Veganes Kochbuch Testbericht (1)

Infos zu Kochbüchern für unterschiedliche Personengruppen: Sportler, Studenten & mehr

Die Autoren von Kochbüchern versuchen mittlerweile, die Bücher auf bestimmte Personengruppen abzustimmen. Dadurch lassen sich effizientere, nützlichere und interessantere Bücher verfassen. Im Folgenden sind einige der Personengruppen genannt.

SportlerStudentenKinderMännerAnfänger

Vegane Ernährung ist insbesondere für Sportler eine interessante Angelegenheit und gerät immer mehr in den Fokus. Daher geht auch der Trend dahin, dass spezielle vegane Kochbücher für Sportler am Markt erhältlich sind.

Immer mehr Studenten möchten sich gesund und ausgewogen ernähren. Ein Trend ist auch hier die vegane Ernährung. Vegane Kochbücher für Studenten enthalten meist einfache und schnell zubereitbare Gerichte.

Bei veganen Gerichten für Kinder ist immer darauf zu achten, dass genügend Nährstoffe enthalten sind, aber die Gerichte nicht zu überwürzt sein dürfen. Kochbücher mit veganen Rezepten für Kinder sind deshalb eine wichtig zu nehmende Zielgruppe.

Manche Männer von veganer Ernährung zu überzeugen, ist nicht immer einfach. Deshalb kommt es auf schmackhafte und gute Rezepte an. Ein veganes Kochbuch für Männer sollte spezielle Rezepte enthalten, die leicht zu kochen sind.

Ein veganes Kochbuch für Anfänger sollte möglichst einfach gestaltet sein. Die Rezepte für Anfänger dürfen nicht zu kompliziert sein. Außerdem sollte das Kochbuch verständlichen Inhalt haben.

Vegane Ernährung: Vorteile und Nachteile

Die Vorteile

  • Veganer habe ein geringeres Risiko an verschiedenen Krankheiten zu erkranken
  • natürliche Ressourcen werden effektiver genutzt
  • Treibhausgas-Emissionen sind geringer

Die Nachteile

  • wichtige Nährstoffe werden über vegane Ernährung nicht aufgenommen
  • Umstellung ist oft schwierig
  • vegane Produkte sind nicht immer gesund

Hinweise zu speziellen Rezeptvarianten: ohne Soja, Tofu & mehr

Die vegane Ernährung ist sehr vielfältig und abwechslungsreich. Deshalb gibt es verschiedenste Rezeptvariationen, die besondere Komponenten auslassen. Im folgenden sind einige dieser Varianten aufgeführt.

ohne Soja: Einige Menschen mögen kein Soja in den Gerichten. Deshalb muss bei der veganen Ernährung ein Ersatzstoff für Soja gefunden werden. Dies können beispielsweise Speisestärke oder Johannisbrotkernmehl sein.

ohne Tofu: Anstatt Tofu als Fleischersatz zu nutzen, gibt es noch weitere Produkte, wie beispielsweise Seitan, Getreide, Bohnen, Linsen, Jackfruit oder Tempeh. Vegane Ernährung ohne Tofu ist mit diesen Alternativen problemlos möglich.

ohne Ersatzprodukte: Eine spezielle Variante ist das vegane Kochen ohne Ersatzprodukte. Produkte wie Tempeh oder Seitan werden hier nicht eingesetzt. Es kommen lediglich natürliche Lebensmittel zum Einsatz.

für Fleischesser: Vegane Ernährung für Fleischesser ist generell eine Umstellung. In der veganen Küche gibt es Produkte für den Fleischersatz, wie beispielsweise Tofu, Bohnen, Seitan oder Tempeh.

Gibt es Kochbücher mit Angaben zu Kalorien & Nährwerten?

Mittlerweile sind in den meisten Kochbüchern, die am Markt zu erhältlich sind, Nährwerte und Kalorien zu den jeweiligen Rezepten angegeben. Sie können dadurch die Gerichte genau planen und in ihren Ernährungsplan integrieren .

Veganes Kochbuch Vergleich (1)

Welches vegane Kochbuch zum Kochen mit dem Thermomix?

Am Markt gibt es zahlreiche vegane Kochbücher. Für Nutzer des Thermomix gibt es spezielle vegane Kochbücher mit Rezepten, die speziell mit dem Thermomix zuzubereitet werden können.

Wo kann man vegane Kochbücher mit einfachen Rezepten und bunten Bildern kaufen?

Vegane Kochbücher sind an vielen Stellen erhältlich. Insbesondere in Buchhandlungen gibt es meist eine ganze Sparte mit diesen Büchern. Wer nicht in die Buchhandlung gehen möchte, finden in Onlineshops sicher ebenfalls passende Angebote.

Veganes Kochbuch Testsieger (1) (1)

Hunde vegan ernähren: Ist das sinnvoll?

Einen Hund vegan zu ernähren, ist nicht in jedem Fall sinnvoll. Meist fehlen wichtige Nährstoffe bei der veganen Ernährung, die ein Hund unbedingt benötigt. Bei einigen Krankheiten kann eine vegane Ernährung jedoch von Nutzen sein.


Quellen und Links

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