In diesem Bericht zeige ich euch wie Ihr mit dem Protein Pancake Mix von Myprotein ganz einfach Pancakes zubereiten könnt. Die Protein Pancakes sind eine leckere Alternative zu normalen Pancakes die meistens viel zu viel Zucker enthalten. Wie es der Name schon sagt enthalten Protein Pancakes sehr viel mehr Eiweiß als man es von normalen Pfannkuchen kennt. Ich möchte euch heute die Protein Pancakes von Myprotein vorstellen. Der Teig ist sehr schnell zubereitet und es wird einfach die fertige Backmischung mit etwas Wasser oder Milch vermischt. Für die Low Carb Fans unter euch empfehle ich natürlich Wasser zu verwenden.
Zutaten:
- 100g Myprotein Pancake Mischung (Hier bestellen)
- 250ml Wasser
- Kokosöl in die Pfanne damit die Pancakes nicht einbrennen (Hier bestellen)
Protein Pancake Mix | So einfach geht’s
Die Backmischung ist weiß und erinnert sehr an neutrales Eiweißpulver. Der Hauptbestandteil des Pancake Mix ist in der Tat auch Eiweißpulver. In meinem Rezept habe ich den Pancake Mix in der neutralen Version verwendet. Es gibt aber auch andere Geschmäcker zur Auswahl. Die genauen Inhaltsangaben siehst du hier:
Im ersten Schritt muss einfach die Protein Pancake Backmischung in eine Schüssel gegeben werden. Dazu kommen noch 250ml Wasser und das ganze wird mit einem Handrührer und Mixstab gut durchgemixt.
Im zweiten Schritt gibst du den Protein Pancake Mix Teig in die Pfanne. Die Herdplatte solltest du vorab schon erhitzen und etwas Kokosöl in die Pfanne geben damit die Pancakes nicht einbrennen. Am besten du gibst den Teig mit einem Esslöffel in die Pfanne. Nach ca. 30 Sekunden kannst du die Pancakes bereits wenden und weitere 30 Sekunden später sind sie fertig. 100g Pancake Mix Backmischung hat bei mir für 15 kleine Pancakes gereicht.
Das wars auch schon. Fertig sind die Protein Pancakes. Wie du siehst ist die Zubereitung sehr einfach und wirklich von jedem ohne Probleme zu meistern.
Tipp für ungeduldige:
Wenn es dir zu lästig wird viele kleine Pancake zu machen dann mach doch einfach nur ein paar wenige große Pfannkuchen.
Protein Pancakes verfeinern
Wenn du die Protein Pancakes nicht ohne Beilage essen willst kannst du wie bei normalen Pancakes auch deiner Fantasie freien lauf lassen und z.B. Erdnussbutter oder Apfelmus als Beilage verwenden und auf die Pancakes streichen. Deiner Phantasie sind hier keine Grenzen gesetzt.
Protein Pancake Mix: Die Nährwerte
Pro 100g:
Energie: 382kcal
Protein: 68,6g
Kohlenhydrate: 11,8g
Zucker: 4,2g
Fette: 6,4g
Davon gesättigte Fette: 2,2g
Balaststoffe: 1,4g
Natrium: 0,6g
Wie du siehst enthalten die Protein Pancakes eine große Menge Eiweiß und sind auch als Post-Workout Snack sehr gut geeignet. Die Pancakes schmecken auch kalt noch gut und können im Kühlschrank ohne Probleme noch 2 Tage aufbewahrt werden.
Fazit: Ich finde den Protein Pancake Mix von Myprotein sind gute Sache und vor allem super schnell zubereitet. Gerade zum Frühstücken am Wochenende wenn man sich sonst oft einfach etwas vom Bäcker holt, sind die Pancakes eine sehr gute Alternative!
Marke: MyProtein
Inhalt: 500g oder 1000g
Preis: ca. 24€
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Tipp: Besuche vorm Bestellen unsere Gutschein Seite und prüfe ob es aktuelle Myprotein Gutscheine gibt.
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Hi, coole Beschreibung!
Bei mir werden die pancakes anfangs immer sehr schaumig und beim Wenden verkleben sie ( trotz Öl) immer. Ist das normal ? Also die schaumige Konsistenz ? Finde das es dadurch sehr mühselig ist sie ordentlich zu machen :(
Hi Pat, da hilft es den Teig eine Stunde ruhen zu lassen, dann setzt sich alles und die Bläschen verschwinden. Viele Grüße, Tobi