Mandelmilch selber machen war nie leichter. Ich zeige euch wie schnell es geht. Mandelmilch ist die perfekte pflanzliche Alternative zu Kuhmilch. Für Menschen mit Laktose Intoleranz ist der Konsum von Kuhmlich nur in der Laktosefreien Variante möglich. Mandelmilch ist gesund, beinhaltet keine Laktose und ist sehr schnell zubereitet. Ich zeige euch wie ihr euch in 60 Sekunden ein Glas frische Mandelmilch selber machen könnt. Weitere einfache und schnelle Fitness Rezepte gibt’s hier

Zutaten für die Mandelmilch:

  • 330ml Wasser
  • 15g Mandelbutter / Mandelmus (Ich nehme die Mandelbutter von Myprotein. Das Rezept funktionert aber auch mit Mandelbutter von anderen Herstellern die Ihr in jedem Reformhaus kaufen könnt)
  • Stevia/Süßstoff falls Ihr die Milch gerne süß mögt

Zubereitung:

Hier gehts zur Videoanleitung wie man Mandelmilch selber machen kann:

YouTube video

Alle Einzelschritte damit du Mandelmilch selber machen kannst:

1) 330ml Wasser in eine gewöhnliche Kaffekanne mit Sieb (Pressstempelkanne, Kaffepresse)                                           

Mandelmilch selber machen Almond milk

2) Teelöffel Mandelbutter (ca. 15g) in das Wasser + evtl. Süßstoff

Mandelmilch Almond milk

3) Mit einem Handrührstab gut durchmixen

Mandelmlich Almond milk

4) Das Sieb einsetzen und runterdrücken       

  Mandelmlich Almond milk

5) Mandelmilch in ein Glas einschenken

Mandelmilch Almond milk

Fertig, Mandelmilch selber machen ist einfach, das wars schon. Die festen Bestandteile und Reste der Mandelbutter findet ihr am Boden der Kanne. Das Sieb verhindert dass diese mit eingeschenkt werden.

Mandelmilch Almond milk

Im Kühlschrank ist die Mandelmilch ca 2-3Tage haltbar. Ich könnt also auch gleich einen ganzen Liter machen. Die Nährwerte sind schwer zu bestimmen da man nicht die gesamte zur Herstellung verwendete Mandelbutter trinkt sondern viel davon in der Kanne zurück bleibt.

Um es einfacher zu machen, tun wir so als würde man die gesamte Menge Mandelbutter mittrinken. Dann hätte die Milch ungefähr gleich viel Eiweiß wie Kuhmilch, viel weniger Kohlenhydrate aber deutlich mehr Fett. Das Fett ist jedoch sehr gesundes, pflanzliches und somit viel besser als tierisches Fett (siehe Nährwerttabelle).

Mandelmilch Preisvergleich:

Mandelmilch selber machen ist viel günstiger als die Milch im Supermakrt zu kaufen. Im Supermarkt/Reformhaus kostet 1l Mandelmilch ca. 2,50 – 4,00 €

1l Mandelmilch hergestellt nach diesem Rezept kostet 0,68 € pro Liter  (1kg Mandelbutter von MyProtein kostet 15,09€, 45g Mandelbutter kosten somit 68 Cent)

Nährwerte 330ml / ca. 15g Mandelbutter:

Menge Zutaten Kcal Protein Fat Carbs
15g Mandelbutter

94,05

3,8

8,33

0,98
 Gesamt

94,05

3,8

8,33

0,98

Da ca. die Hälfte der Mandelbutter durch das Sieb aufgefangen wird beinhaltet die Mandelmilch in Wirklichkeit vermutlich nur ca. 50% der hier angegebenen Nährwerte.

Nährwerte 1000ml / ca. 45g Mandelbutter:

Menge Zutaten Kcal Protein Fat Carbs
45g Mandelbutter

282,15

11,39

24,98

2,93
 Gesamt

282,15

11,39

24,98

2,93

Da ca. die Hälfte der Mandelbutter durch das Sieb aufgefangen wird beinhaltet die Mandelmilch in Wirklichkeit vermutlich nur ca. 50% der hier angegebenen Nährwerte.

Ihr wollt Mandelmilch doch lieber fertig kaufen. Dann schaut euch meinen Mandelmilch Vergleich an: Mandelmilch Vergleich

Tobias Bantle
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