Ernährungswissenschaftler betonen, dass Parboiled Reis gesund ist. Er enthält viele wichtige Mineralien, welche die Gesundheit fördern, zudem enthält er Proteine, Ballaststoffe und Wasser. Doch wie gesund ist Parboiled Reis im Hinblick auf den hohen Anteil an Kohlenhydraten? Trotz der vielen Kohlenhydrate ist Parboiled Reis gesund, denn er hat einen niedrigen glykämischen Index und hält lange satt.
Ist Parboiled Reis gesund oder ungesund?
Auf Basis der untenstehenden Kriterien bewerten wir Parboiled Reis als gesund. Er ist reich an Vitaminen, Mineralien, Proteinen und Ballaststoffen, welche die Gesundheit fördern.
Grad der Verarbeitung: Minimal verarbeitet
Offizieller Nova Score: 1
Offizieller Nutri Score: A/B
Kalorien pro 100 g: 356
g Zucker pro 100 g: 0,4 g
Ballaststoffe pro 100 g: 1,3 g
Ohne Palmöl: Ja
Vegetarisch: Ja
Vegan: Ja
Halal: Ja
Enthaltene Vitamine & Mineralien: Da er reich an Vitaminen und Nährstoffen ist, ist Parboiled Reis gesund. Er enthält Vitamin B1 (Thiamin), Vitamin B2 (Riboflavin), Vitamin B6 (Pyridoxin), Niacin, Folat, Pantothensäure, Vitamin E, Kalium, Natrium, Chlorid, Calcium, Magnesium, Phosphor, Eisen, Jod und Zink.
Nährstoffe
| Nährstoffe pro 100g essbarer Anteil | Gehalt | Einheit |
|---|---|---|
| Energie Kilojoule | 1510 | kJ |
| Energie Kalorien | 356 | kcal |
| Fett total | 1 | g |
| Fettsäuren gesättigt | 0,2 | g |
| Fettsäuren einfach ungesättigt | 0,3 | g |
| Fettsäuren mehrfach ungesättigt | 0,3 | g |
| Cholesterin | 0 | mg |
| Kohlenhydrate_verfügbar | 78,6 | g |
| Zucker | 0,4 | g |
| Stärke | 72,1 | g |
| Balaststoffe | 1,3 | g |
| Protein | 7,5 | g |
| Salz NaCl | 0 | g |
| Alkohol | 0 | g |
| Wasser | 11,3 | g |
Mikro-Nährstoffe
| Nährstoffe pro 100g essbarer Anteil | Gehalt | Einheit |
|---|---|---|
| Vitamin-A Aktivität RE | 0 | µgRE |
| Vitamin-A Aktivität RAE | 0 | µgRE |
| Retinol | 0 | µg |
| Betacarotin Aktivität | 0 | µgBCE |
| Betacarotin | 0 | µg |
| Vitamin-B1 Thiamin | 0,28 | mg |
| Vitamin-B2 Riboflavin | 0,04 | mg |
| Vitamin-B6 Pyridoxin | 0,12 | mg |
| Vitamin-B12 Cobalamin | 0 | µg |
| Niacin | 5,02 | mg |
| Folat | 13 | µg |
| Pantothensäure | 0,79 | mg |
| Vitamin-C Ascorbinsäure | 0 | mg |
| Vitamin-D Calciferol | 0 | µg |
| Vitamin-E Aktivität | 0,05 | mgATE |
| Kalium K | 160 | mg |
| Natrium Na | 0,9 | mg |
| Chlorid Cl | 40 | mg |
| Calcium Ca | 58 | mg |
| Magnesium Mg | 32 | mg |
| Phosphor P | 170 | mg |
| Eisen Fe | 0,4 | mg |
| Jod I | 2,2 | µg |
| Zink Zn | 1,7 | mg |
Wie gesund ist Parboiled Reis laut NOVA und Nutri-Score?
Wer sich fragt, wie gesund ist Parboiled Reis, kann einen Blick auf NOVA und Nutri-Score werfen. Beide geben an, dass Parboiled Reis gesund ist, denn er ist nur gering verarbeitet und reich an guten Nährwerten.
Gesundheit: Ist Parboiled Reis mit seinen Inhaltsstoffen gut zum Abnehmen geeignet?
Ja, Parboiled Reis eignet sich sehr gut zum Abnehmen, da die Inhaltsstoffe die Gesundheit fördern. Der Reis hat einen niedrigen glykämischen Index. Außerdem ist die Kaloriendichte geringer als bei anderen Reissorten und die Proteine unterstützen den Muskelaufbau.
Welcher Reis ist gesünder: Parboiled Reis oder Basmati Reis?
Ebenso wie Basmatireis ist auch Parboiled Reis gesund. Parboiled Reis ist reicher an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen und hat einen geringeren glykämischen Index. Dafür hat Basmatireis ein besonderes Aroma. Zudem ist er eine bessere Quelle für komplexe Kohlenhydrate und enthält weniger Fett und Natrium.
Stimmt es, dass Parboiled Reis Arsen beinhalten kann?
Ja, es stimmt, dass Parboiled Reis gewisse Mengen Arsen enthalten kann. Arsen ist ein natürlich vorkommendes Element, das im Boden enthalten ist. In geringen Mengen ist es nicht gefährlich, doch eine Arsenvergiftung kann zu Krebs und Hautveränderungen führen. Daher sollte der Reis vor dem Kochen gründlich gewaschen werden
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