Hin und wieder fragen sich einige Leute, ist Karottensaft gesund. Der süße Saft ist bei vielen Menschen sehr beliebt und wird auf die unterschiedlichste Weise konsumiert. In diesem Beitrag werden deshalb wichtige Informationen rund um das Thema Karottensaft gegeben.
Ist Karottensaft gesund oder ungesund?
Auf Basis der untenstehenden Kriterien bewerten wir Karottensaft als ein besonders gesundes Getränk, welches viele wichtige Vitamine und Mineralien für den menschlichen Körper enthält. Zudem kann Karottensaft für die vegane und vegetarische Ernährung eingesetzt werden. Am Markt passen sich von unterschiedlichen Herstellern passende Säfte finden. Nur wenige sind dagegen halal.
Grad der Verarbeitung: Unverarbeitet
Offizieller Nova Score: 1
Offizieller Nutri Score: B
Kalorien pro 100g: 33 kcal
g Zucker pro 100g: 4,8 g
Ballaststoffe pro 100g: 0,8 g
Ohne Palmöl: Ja
Vegetarisch: Ja
Vegan: Ja
Halal: Teilweise
Enthaltene Vitamine & Mineralien: Vitamin A,B1,B2,B6,C,E, Betacarotin, Niacin, Folat, Pantothensäure, Kaliu, Zink, Natrium, Jod, Chlorid, Eisen, Calcium, Phosphor, Magnesium
Nährstoffe
| Nährstoffe pro 100 ml | Gehalt | Einheit |
|---|---|---|
| Energie Kilojoule | 138 | kJ |
| Energie Kalorien | 33 | kcal |
| Fett total | 0,1 | g |
| Fettsäuren gesättigt | Sp. | g |
| Fettsäuren einfach ungesättigt | Sp. | g |
| Fettsäuren mehrfach ungesättigt | Sp. | g |
| Cholesterin | 0 | mg |
| Kohlenhydrate_verfügbar | 6,8 | g |
| Zucker | 4,8 | g |
| Stärke | Sp. | g |
| Balaststoffe | 0,9 | g |
| Protein | 0,7 | g |
| Salz NaCl | 0,1 | g |
| Alkohol | 0 | g |
| Wasser | 90,6 | g |
Mikro-Nährstoffe
| Nährstoffe pro 100 ml | Gehalt | Einheit |
|---|---|---|
| Vitamin-A Aktivität RE | 995 | µgRE |
| Vitamin-A Aktivität RAE | 498 | µgRE |
| Retinol | 0 | µg |
| Betacarotin Aktivität | 5971 | µgBCE |
| Betacarotin | 4578 | µg |
| Vitamin-B1 Thiamin | 0,06 | mg |
| Vitamin-B2 Riboflavin | 0,06 | mg |
| Vitamin-B6 Pyridoxin | 0,2 | mg |
| Vitamin-B12 Cobalamin | 0 | µg |
| Niacin | 0,4 | mg |
| Folat | 4 | µg |
| Pantothensäure | 0,23 | mg |
| Vitamin-C Ascorbinsäure | 7 | mg |
| Vitamin-D Calciferol | 0 | µg |
| Vitamin-E Aktivität | 0,56 | mgATE |
| Kalium K | 270 | mg |
| Natrium Na | 35 | mg |
| Chlorid Cl | 420 | mg |
| Calcium Ca | 24 | mg |
| Magnesium Mg | 13 | mg |
| Phosphor P | 39 | mg |
| Eisen Fe | 0,5 | mg |
| Jod I | 15 | µg |
| Zink Zn | 0,1 | mg |
Wie gesund ist Karottensaft laut NOVA und Nutri-Score?
Bei Karottensaft handelt es sich in den meisten Fällen um ein unverarbeitetes Produkt. Es wird einfach nur der Saft der Karotten in Flaschen abgefüllt. In diesem Fall wird ein NOVA Wert von 1 erreicht.
Zudem haben viele der Produkte einen Nutri-Score von B, was als oberes Mittelmaß gilt.
Ist es gesund, jeden Tag ein Glas Karottensaft zu trinken?
Die Empfehlung von Ernährungswissenschaftlern lautet, dass durchaus jeden Tag ein Glas Karottensaft getrunken werden kann. Aufgrund des geringen Zuckergehalts gibt es in diesem Fall sogar keine genaue Begrenzung nach oben.
Ist Karottensaft gesund für Darm, Haut, Leber, Bauchspeicheldrüse und die Augen?
Darm: Generell kann Karottensaft besonders verdauungsfördernd sein. Die Flüssigkeit kann bei Verstopfungen eine Linderung bringen. Deshalb ist Möhrensaft gesund für den Darm.
Haut: In Karottensaft ist Betacarotin und Vitamin C enthalten. Diese Bestandteile können die Haut Reinhalten. Zudem kann durch Vitamin C der wichtige Stoff Kollagen im Körper produziert werden.
Leber: Für die Leber ist insbesondere der Vitamin A Anteil in Karottensaft wichtig. Dieser reinigt die Leber und kann dabei helfen, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen.
Bauchspeicheldrüse: Durchaus kann Karottensaft für die Bauchspeicheldrüse förderlich sein. Jedoch sollte man im individuellen Fall immer mit einem Arzt reden, da die Wirkung nicht in jedem Fall gegeben ist.
Augen: Unter anderem ist in Karottensaft Vitamin A enthalten. Es ist bereits lange bekannt, dass Vitamin A gut für die Augen ist. Demzufolge ist der Karottensaft für die Gesundheit der Augen förderlich.
Wie gesund ist gekaufter Karottensaft z.B. von Aldi?
Bei gekauften Karottensaft, beispielsweise aus dem Discounter Aldi sollte immer auf die Inhaltsstoffe geachtet werden. Im besten Fall handelt es sich um reinen Saft ohne weitere Zusätze.
Dieser ist für den Menschen besonders gesund. Viele Hersteller bieten aber auch andere Varianten an. In diesem Fall gilt es individuell abzuwägen.
Ist Karottensaft gut zum Abnehmen geeignet?
Neben den vielen wichtigen Vitaminen für den Körper enthält Karottensaft auch Pektin. Dieser Ballaststoff quillt im Magen auf und sorgt dadurch für ein schnelles Sättigungsgefühl.
Dadurch wird der Hunger weniger. Karottensaft kann demzufolge beim Abnehmen unterstützend wirken.
Sollte man Karottensaft besser morgens oder abends trinken?
Es ist generell so, dass Karottensaft, im besten Fall immer vor einer Mahlzeit getrunken werden soll. Ob dies eher morgens oder abends erfolgt, kann individuell selbst entschieden werden.
Generell ist der Nutzen in diesem Fall der Gleiche. Zudem sollte man immer sehen, wann der Saft besser bekömmlich ist.
Welche Nebenwirkungen hat Karottensaft?
Insbesondere bei einer Überdosierung von mehr als einem Glas pro Tag können Nebenwirkungen aufgrund des hohen Vitamin A Gehalts im Körper auftreten. Oft treten deshalb Übelkeit und Kopfschmerzen in diesem Zusammenhang auf.
Wie gesund ist Karottensaft mit Olivenöl, Bio Karottensaft, Karottensaft mit Honig, Apfel-Karottensaft und milchsauer vergorener Karottensaft?
- Karottensaft mit Olivenöl: Karottensaft mit Öl ist eine sehr gute und gesunde Kombination. Durch das Öl können verschiedene Vitamine noch besser und einfacher vom Körper aufgenommen werden.
- Bio Karottensaft: Bio Karottensaft gilt als reiner Karottensaft aus hochwertigen Zutaten. Deshalb gilt Bio Karottensaft generell als sehr gesund. Dennoch sollten immer auch die Inhaltsstoffe beachtet werden.
- Karottensaft mit Honig: Speziell für die Stärkung des Immunsystems kann Karottensaft mit Honig besonders gesund sein. Dennoch sollte diese Mischung nur in Maßen getrunken werden.
- Apfel-Karottensaft: Besonders für den Start in den Tag ist Apfel-Karottensaft sehr gesund und gibt dem Körper alle wichtige Vitamine, welche er für den Start in den Tag benötigt.
- Milchsauer vergorener Karottensaft: Durch die zusätzliche Milchsäure wird der Karottensaft noch gesünder und kann insbesondere die Verdauung besonders gut anregen. Man sollte jedoch nur geringe Mengen davon trinken und die Wirkung abwarten.
Mit dem Beitrag hoffen wir, wichtige Informationen gegeben zu haben, um selbst einschätzen zu können, ob Karottensaft gesund ist oder nicht.
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