Besonders für Sportbegeisterte ist Blauschimmelkäse gesund, denn er enthält viel Calcium, Protein, Magnesium und Eisen, was für die Gesundheit von Sportlern sehr wichtig ist. Doch wie gesund ist Blauschimmelkäse in Anbetracht des hohen Fettgehalts? Zwar enthält Blauschimmelkäse viele gesättigte Fettsäuren und sollte daher in Maßen gegessen werden, jedoch sind auch ungesättigte Fettsäuren enthalten, die wichtig für das Herz sind.
Ist Blauschimmelkäse gesund oder ungesund?
Auf Basis der untenstehenden Kriterien bewerten wir Blauschimmelkäse als gesund. Er ist reich an Proteinen und wichtigen Mineralien.
Grad der Verarbeitung: verarbeitet
Offizieller Nova Score: 3
Offizieller Nutri Score: D
Kalorien pro 100 g: 360
g Zucker pro 100 g: 0,1 g
Ballaststoffe pro 100 g: 0 g
Ohne Palmöl: Ja
Vegetarisch: Ja
Vegan: Nein
Halal: unbekannt
Enthaltene Vitamine & Mineralien: Wegen seiner vielen Vitamine und Mineralien ist Blauschimmelkäse gesund. Er enthält Vitamin E, Retinol, Beta-Carotin, Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B6, Vitamin B12, Niacin, Folat, Pantothensäure,Vitamin D und Vitamin E. Zudem sind die Mineralien Kalium, Natrium, Chlorid, Calcium, Magnesium, Phosphor, Eisen, Jod und Zink enthalten.
Nährstoffe
| Nährstoffe pro 100g essbarer Anteil | Gehalt | Einheit |
|---|---|---|
| Energie Kilojoule | 1490 | kJ |
| Energie Kalorien | 360 | kcal |
| Fett total | 31,5 | g |
| Fettsäuren gesättigt | 18,9 | g |
| Fettsäuren einfach ungesättigt | 7,4 | g |
| Fettsäuren mehrfach ungesättigt | 1,5 | g |
| Cholesterin | 95 | mg |
| Kohlenhydrate_verfügbar | 0,2 | g |
| Zucker | 0,1 | g |
| Stärke | 0 | g |
| Balaststoffe | 0 | g |
| Protein | 19,1 | g |
| Salz NaCl | 3,8 | g |
| Alkohol | 0 | g |
| Wasser | 48,9 | g |
Mikro-Nährstoffe
| Nährstoffe pro 100g essbarer Anteil | Gehalt | Einheit |
|---|---|---|
| Vitamin-A Aktivität RE | 221 | µgRE |
| Vitamin-A Aktivität RAE | 218 | µgRE |
| Retinol | 214 | µg |
| Betacarotin Aktivität | 44 | µgBCE |
| Betacarotin | 44 | µg |
| Vitamin-B1 Thiamin | 0,03 | mg |
| Vitamin-B2 Riboflavin | 0,58 | mg |
| Vitamin-B6 Pyridoxin | 0,1 | mg |
| Vitamin-B12 Cobalamin | 0,72 | µg |
| Niacin | 0,51 | mg |
| Folat | 46 | µg |
| Pantothensäure | 0,99 | mg |
| Vitamin-C Ascorbinsäure | 0 | mg |
| Vitamin-D Calciferol | 0,5 | µg |
| Vitamin-E Aktivität | 0,67 | mgATE |
| Kalium K | 130 | mg |
| Natrium Na | 1530 | mg |
| Chlorid Cl | 2100 | mg |
| Calcium Ca | 610 | mg |
| Magnesium Mg | 24 | mg |
| Phosphor P | 390 | mg |
| Eisen Fe | 0,4 | mg |
| Jod I | 40 | µg |
| Zink Zn | 2,5 | mg |
Wie gesund ist Blauschimmelkäse laut NOVA und Nutri-Score?
Wer sich gesund ernähren möchte, stellt sich die Frage: Wie gesund ist Blauschimmelkäse? Obwohl seine Inhaltsstoffe, besonders die Mineralien und Proteine, nachweislich förderlich für die Gesundheit sind, wird Blauschimmelkäse von NOVA und Nutri-Score nur als bedingt gesund und verarbeitet eingestuft.
Ist zu viel Blauschimmelkäse z.B. Bavaria Blu ungesund und gesundheitsschädlich?
An sich ist Blauschimmelkäse gesund, solange er in moderaten Mengen verzehrt wird. Wenn er jedoch zu häufig gegessen wird, kann er zu Übergewicht, Herzkrankheiten, Gicht, Bluthochdruck und Osteoporose führen.
Gesundheit: Ist Blauschimmelkäse gut zum Abnehmen geeignet?
Obwohl Blauschimmelkäse gesund ist, sollte man ihn nicht zum Abnehmen genießen. Denn er ist sehr fettreich und Fett hat die meisten Kalorien, wodurch das Abnehmen verhindert wird.
Zwar ist er reich an Proteinen, die die Muskeln stärken und somit die Fettverbrennung beeinflussen. Aber das Fett überwiegt beim Abnehmen.
Wie wirkt sich Blauschimmelkäse auf die Darmflora aus?
Blauschimmelkäse kann sich aufgrund seiner probiotischen Eigenschaften gut auf die Gesundheit der Darmflora auswirken. Sie tragen zur Aufrechterhaltung einer guten Verdauung bei und regulieren den Stuhlgang.
Kann Blauschimmelkäse beim Anti-Aging helfen?
Auch für die Haut ist Blauschimmelkäse gesund. Er ist reich an Antioxidantien, die dabei helfen, freie Radikale im Körper zu bekämpfen, die für die Hautalterung verantwortlich sind. Allerdings gibt es diesbezüglich noch keine wissenschaftlichen Studien.
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