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Gesund Lebensmittel liegen im Trend und heute zeigen wir ob es einen Eiweißbrot Test von Verbrauchermagazinen gibt. Im ersten Teil des Beitrags vergleichen wir selbst diverse Eiweißbrot und nennen unsere Favoriten.

Eiweißbrot wird häufig auch als Low Carb Brot bezeichnet, weil es dem Käufer um einen möglichst hohen Protein-Anteil geht, während die Anzahl der Kohlehydrate niedrig gehalten werden sollte. Viel Erfolg bei der Suche nach dem besten Proteinbrote!

Worauf achten beim Eiweißbrot kaufen?
  • Beachten Sie die gesamte Eiweißmenge pro 100g und auch die Gesamtkalorien.
  • Bei einer Low Carb Diät muss ein Proteinbrot ausgewählt werden das möglichst wenig Kohlenhydrate hat.
  • Meist wird Weizeneiweiß als Proteinquelle verwendet. Personen mit Glutenunverträglichkeit sollten diese Produkte meiden.
  • Teilweise werden tierische Proteinquellen verwendet. Veganer sollten genau die Zutatenliste anschauen.
  • Lesen sie die Kundenrezensionen im Online-Shop
Über den Autor: Tobias Bantle

Ich bin Tobias und ich betreibe den Blog online-fitness-coaching.com bereits seit 2013. Nach mehr als 20 Jahren Erfahrung im Bereich Kraftsport und Fitness gebe ich hier meine Empfehlung zu Trainingssystemen, Sportartikeln und Nahrungsergänzungsmitteln weiter. Ich hoffe mein Ratgeber hilft dir dabei den besten Eiweißbrote zu finden und deine Ziele schneller zu erreichen.


Eiweißbrot Vergleich: Mestemacher, LCW & weitere

In unserem folgenden Eiweißbrot Vergleich stellen wir unsere Favoriten vor. Wir haben uns im Vergleich auf die Herstellerangaben bzgl. der Nährwerte und Inhaltsstoffe verlassen, eine Laboranalyse haben wir nicht gemacht. Auch bestehende Kundenbewertungen wurden von uns berücksichtigt.

Kaufempfehlung: Mestemacher – Eiweißbrot (9er Pack)

Kaufempfehlung Eiweißbrot Test Hersteller: Mestemacher
Nährwerte: 262.9 kcal, 13.1g Fett, 22g Eiweiß, 7.5g Kohlehydrate (je 100g)
Eiweißquelle: Weizeneiweiß, Erbseneiweiß
Enthält Gluten: Ja
Menge: 9x 250g
Preis pro 100g: 67 Cent

Kommen wir zum ersten Eiweißbrot im Vergleich, welches aus einer Mischung von Weizeneiweiß und Erbseneiweiß besteht. Die Zusammensetzung kann als Low Carb Brot bezeichnet werden, da auf 100g jeweils nur 7,5g Kohlehydrate kommen. Das Paket besteht aus 9x 250g Portionen, womit sich das Angebot an Vielverbraucher richtet. Mit nur 67 Cent je 100g, ist es zudem das günstigste Proteinbrot im Vergleich. Bewertung: Sehr beliebt, günstig und Low Carb.


Body & Fit Eiweißbrot

proteinbrot testHersteller: Bodyandfit
Nährwerte: 264kcal, 13,1g Fett, 22g Eiweiß, 7,5g Kohlehydrate (Je 100g)
Eiweißquelle: Weizenprotein, Erbsenprotein
Enthält Gluten: Ja
Menge: 250g
Preis pro 100g: 140 Cent

Weiter geht es im Eiweißbrot Vergleich mit dem Produkt welches mit 22g pro 100g einen hohen Eiweißanteil hat. Es wird von Body & Fit angeboten. Mit 1,40 Euro pro 100g ist es vergleichsweise teuer. Dafür sind aber auch ebenso viele Kohlehydrate drin, sodass es nicht mehr als Low Carb Brot durchgeht. Das Weizen- und Erbsenprotein gilt als Standard in der Branche. Bewertung: Gute Nährwerte und preislich im mittleren bis oberen Preissegment. Direkt bei Body & Fit bestellen


Alnatura Bio Eiweißbrot (9erPack)

Hersteller:Alnatura GmbH
Nährwerte: 237.805 kcal, 8.9g Fett, 20g Eiweiß, 14 g Kohlenhydrate (je 100g)
Eiweißquelle: Weizeneinweiß
Enthält Gluten: ja
Menge9 x 250 g
Preis pro 100g: 68 Cent

Das eiweißhaltige Roggenbrot von Alnatura mit der dreifachen Menge an Eiweiß aber 60% weniger Kohlenhydrate wie ein herkömmliches Roggenbrot darf in unserem Vergleich nicht fehlen. Es enthält unter anderem Roggenvollkornmehl, Weizeneiweiß, Sojaschrot und Leinsamen. Mit nur 68 Cent pro 100g gehört es zu den günstigeren Produkten. Es kann getoastet werden, ist vegan und der Hersteller gibt an, dass das verarbeitete Getreide aus Deutschland kommt. Bewertung: sehr günstig und vegan.


Body Attack Low Carb-Protein Bread (3er Pack)

Hersteller: Body Attack
Nährwerte: 264kcal, 13,1g Fett, 22g Eiweiß, 7,5 g Kohlenhydrate (je 100g)
Eiweißquelle: Weizeneiweiß, Erbseneiweiß
Enthält Gluten: ja
Menge: 3 x 250g
Preis pro 100g: 68 Cent

Dieses Low-Carb Brot ist die perfekte Alternative zu herkömmlichen Vollkornbroten. Durch den geringen Gehalt an Kohlenhydraten eignet sich das Eiweißbrot hervorragend für eine Low Carb-Diät. In diesem Brot stecken überwiegend pflanzliche Proteinquellen wie Weizen- und Erbseneiweiß, Leinsamen, Sesam, oder Soja. Durch diese Protein-Mischung verfügt das Brot über eine hohe biologische Wertigkeit. Das Low Carb Brot eignet sich ideal für Personen, die auf eine Low Carb bzw. zuckerarme Ernährung achten und dabei nicht auf Brot verzichten möchten. Bewertung: Günstiges Eiweißbrot und Low Carb geeignet.


Frankenkorn – Bioland Eiweißbrot 250 g

Hersteller: Frankenkorn
Nährwerte: 217 kcal, 7g Fett, 16g Eiweiß, 17g Kohlenhydrate (je 100g)
Eiweißquelle: Weizeneiweiß
Enthält Gluten: Ja
Menge: 1x 250g
Preis pro 100g: 100 Cent Cent

Preislich liegen wir bei diesem Eiweißbrot zwischen den ersten beiden Produkten. Der Hersteller Frankenkorn vertraut allein auf das Weizeneiweiß als Quelle und bindet dies in einen Natursauerteig ein. 17g Kohlehydrate bedeutet, dass es sich hierbei nicht um ein Low Carb Brot handelt. Die ausgewogene Mischung richtet sich an den durchschnittlichen Sportler, der sich gesund ernähren möchte. Bewertung: Relativ günstiges Proteinbrot und als einzelne 250g-Portionen bestellbar.


Eiweißbrot Test: Die Übersicht

Herausgeber: Eiweißbrot Test vorhanden: Jahr:
Stiftung Warentest Nein
ÖKO-TEST Nein
Konsument.at Nein
Ktipp.ch Nein, nur ein redaktioneller Beitrag: Link

Eiweißbrote liegen im Trend, doch leider haben wir bei unserer Recherche keinen Eiweißbrot Test finden können. Die oben genannten Verbrauchermagazine sind bekannt für ausführliche und zuverlässige Tests und wir hoffen, dass dort bald ein entsprechender Test erscheinen wird. Sollten wir bei unserer weiteren Recherche noch auf Testbericht stoßen werden wir die Tabelle natürlich ergänzen.

Stiftung Warentest


Häufig gestellte Fragen zu Proteinbrot:

Eiweißbrot von Aldi, Lidl, Rewe & Co zu empfehlen?

Eiweißbrot Aldi TestAuch Aldi, Lidl und andere Supermarktketten haben inzwischen Eiweißbrote im Angebot Generell sollte auf die genaue Zusammensetzung geachtet werden. Besteht das Ziel lediglich darin den höchsten Eiweiß-Anteil im Brot zu haben, lässt sich der Vergleich schnell beenden.

Aber auch die restlichen Zutaten sollten zu einer gesunden und ausgewogenen Ernährung beitragen. Bspw. sind hochwertige Mehle aus Vollkorn besser verträglich und es sollten auch genügend Balaststoffe enthalten sein.

500g Eiweißbrot kosten bei Aldi 1,99€. Das sind ca. 40 Cent pro 100g, ein sehr günstiges Angebot und auch die Nährwerte überzeugen.

Aldi Eiweißbrot Test

Nährwerte des Aldi Eiweißbrot

Eiweißbrot Backmischung eine gute Alternative?

Mit dem Begriff Eiweißbrot haben die Hersteller wieder eine kleine Goldmine gefunden. Es suggeriert nämlich, dass in diesem Brot mehr Eiweiß bzw. Protein als durchschnittlich enthalten ist. Das mag in vielen Fällen auch stimmen, manchmal ist es aber auch nur Augenwischerei.

Auch bei einer Eiweißbrot Backmischung sollte der Käufer vorher auf die Angabe der Inhaltsstoffe achten. Nur so können Sie vergleichen, welche Backmischung das meiste Eiweiß enthält. Davon abgesehen, können Sie den Protein-Anteil ggf. durch Zusätze wie Leinsamen, Nussmehle oder Körner erhöhen.

Wir haben uns auch schon mal an einer Brotbackmischung versucht, mehr dazu findest Du hier: Paleo Brot backen

Eiweißbrot Rezepte zum selber machen?

Wenn Sie ein Eiweißbrot selber machen wollen, können Sie die Zutaten-Mischung genau festlegen und somit Ihrem Ernährungsplan anpassen. Anregungen für Eiweißbrot Rezepte finden Sie auf Chefkoch.de und EatSmarter.

Eiweißbrot selber machen ist mit ein wenig Erfahrung und dem passenden Rezept gar nicht schwer. Im nachfolgenden Video wird ein Eiweißbrot Rezept vorgestellt:


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Tobias Bantle